一柚子、二巴旦杏、三泡菓

やっとメレンゲ焼けました。
柚子とアーモンド。
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今週来週クッキー予約たくさん&バター危機も重なり、にっちもさっちも。
このままクリスマスに突入するのかと戦々恐々です。

※今週のメニュー
 ・りんごとさつま芋のタルト(今週は青森産シナノゴールドで)
 ・抹茶のシフォンケーキ
 ・カスタードプリン
 ・土日のみシュークリーム(バニラのカスタード)
 ・定番クッキー + 柚子とアーモンドのメレンゲ
  ‥いつもと同じぐらいあるのはくろねこ、ことり、キャロブのみ。
  ‥どんぐりと山猫の麦こがしは予約のみで店頭販売分なし。
  ‥バターのクッキーは土日の追加ありません。
 ・日替わりスコーン

※シュークリームに使用しているサヌキコーチンの平飼い卵、小豆島で小さく養鶏している方から分けていただいていますが、冬は産卵がお休みがちとのことで、しばらくは徳島産または香川産の卵になります。
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by seoseoseoinage | 2015-11-26 21:07 | 今週のおすすめと日々のこと