クラシック・ショコラ

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華やかな酸味が特徴のマダガスカル産カカオの仏製クーベルチュールで。
今年もどっしり濃厚にできました。

※今週のメニュー
  ・クラシックショコラ
  ・無花果とくるみのシフォンケーキ
  ・カスタードプリン
  ・フィナンシェ・エペ(はちみつ)
  ・土日のみシュークリーム(バニラのカスタード)
  ・柚子とアーモンドのメレンゲ
  ・定番クッキー8種類
  ・日替わりスコーン(焼きりんご、苺、かぼちゃの予定)
  ・女峰の焼き菓子ガトーフレーズ(金曜日夜製造、土曜日から販売予定)
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by seoseoseoinage | 2016-01-21 19:04 | 今週のおすすめと日々のこと