さくらんぼのクラフティ

焼けました。

陶器の型に種入りさくらんぼを並べ、プリンのような生地を流して焼く、仏リムーザン地方の郷土菓子。
うみねこかしやではフランス産ではなく苗羽産さくらんぼをタルトに焼き込んでいます。
食べにくいので、種は抜いて。
サクサクパイのような塩味のタルトが、さくらんぼの美味しさを引き立ててくれます。

生のさくらんぼを使うので、今週のみの登場です。
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by seoseoseoinage | 2017-05-12 08:30 | 今週のおすすめと日々のこと