カテゴリ:営業日と営業時間( 67 )

11月の予定

金・土・日 11時-18時で営業します。
※お菓子なくなり次第、早じまいすることがあります。





今年も花開きのご注文をいただきました。

【花開き】

小豆島には、祭の祝い金『御花』という風習があります。

御花には二種類あり、一つは太鼓台を八幡神社に奉納してくれる担ぎ手たちに対する慰労金(地区ごとに集金される)、もう一つは太鼓台に乗る子供(乗り子さん)に対して個人的に渡すお祝儀です。

祭の後で、御花を使うことを花開きといい、一つ目の御花は、どやうち、どやぶつ、などと呼ばれる祭の慰労会の費用や、太鼓台の保存、修繕費に充てられます。
乗り子さんのお祝儀については、各々がいただいた御花に見合ったお返しをします。

近年、乗り子さんの御花、花開きは、姿を消しつつあるようですが、毎年『花開き』熨斗の焼き菓子詰め合わせをご注文いただいており、それを無事に納品すると、ようやく祭が終わった気分になります。

11月は、のんびりお菓子を作りつつ、秋の瀬戸内を楽しみたいと思います。
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by seoseoseoinage | 2017-10-29 21:27 | 営業日と営業時間

10月の予定

金・土・日 11時-18時で営業します。
※お菓子なくなり次第、早じまいすることがあります。

※10/15(日)は地元の秋祭、内海八幡神社太鼓台奉納のため、お休みします。
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備前長角皿:金重潤平


※「風が吹いてきたよ」
10/22(日)肥土山音楽祭のチケット、取り扱いしています。

この音楽祭は、小豆島、肥土山地区で300年以上伝承されてきた農村歌舞伎の舞台を会場にして開催されます。観客席は野天桟敷、山と空と田畑が広がる空間で、お弁当やおやつを食べながら、周辺を散策しながら、思い思いに楽しめる音楽祭です。
開催される10月下旬は、台風シーズンも終わり、オリーブが実り、小豆島が最も美しい季節、ぜひ爽やかな秋風に吹かれに、肥土山にお越しください。

詳細は以下をご確認ください。
ホームページ http://www.kazefuki.com/
Facebookページ https://www.facebook.com/kazefuki.hitoyama/















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by seoseoseoinage | 2017-09-26 21:08 | 営業日と営業時間

都合により、1週目と2週目、お休みさせていただきます。

3週目、9/15より、金・土・日 11時-18時で営業します。
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来店を予定されていた方には、大変申し訳ありません。
秋に向けて、一層おいしいお菓子を作れるように精進して参ります。どうぞよろしくお願いいたします。





















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by seoseoseoinage | 2017-08-22 14:18 | 営業日と営業時間

8月の予定

島でバカンス…

8月のお菓子は、そんな気分で作ります。


金・土・日 11時-18時で営業します。(月~木は製造日)

※お菓子なくなり次第、早じまいすることがあります。
※祝祭日にかかわらず金土日のみの営業です。
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※おかげさまで、今年は初めて保冷材を購入せずに夏を越えられそうです。ご協力ありがとうございます。引き続き、保冷バッグのご持参と、保冷材のリサイクルにご協力をお願い致します。




























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by seoseoseoinage | 2017-07-25 21:09 | 営業日と営業時間

7月の予定

7月の臨時休業:7/7~/9

それ以外は、金・土・日 11時-18時の営業です。(月~木は製造日)

※7/8、9(土・日)Things25 Exhibition at quench cafe galleryでおやつを担当します。詳細また後ほど。
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前島にて黄昏ピクニック。7月のお菓子、そんな気分で作ります。

※小豆島は牛の形をした島で、頭の部分は前島と呼ばれています。うみねこかしやは後ろ足の腿あたり。






















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by seoseoseoinage | 2017-06-26 20:47 | 営業日と営業時間

5月の予定

GWの営業日
4/28・29(金・土)
5/5・6(金・土)
11:00-18:00
※お菓子なくなり次第早じまいすることがあります。
※日曜日に予約していただいている方には、予定通り受渡しいたします。製造中で扉を閉めている場合がありますので、ドンドン叩いてお知らせください。

GW後5/12より金・土・日 11:00-18:00で営業します。
※5/28(日)は、オリーブマラソン全国大会でお店前が通行止めになるため、臨時休業させていただきます。
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アリウム・ギガンチウム:ユリ科ネギ属
オキシペタラム通称ブルースター、瑠璃唐綿(ルリトウワタ):キョウチクトウ科ガガイモ亜科ルリトウワタ属

5月~6月、小豆島は果物の宝庫。
苺に続き、さくらんぼ、甘夏、野いちご、琵琶、梅、李…と次々に美味しい果物が登場します。
ジャム、シロップ、コンポート、ドライなど、どんなお菓子にしようか、と考えながら作業するのは楽しいものです。

































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by seoseoseoinage | 2017-04-24 17:12 | 営業日と営業時間

びっくりする忙しさだった2月・3月、恒例のムリヤリ演奏会ができなかったばかりか、ものもらい、口内炎、眩暈など小さな不調が重なり、おまけに小さな怪我を負いました。

そんなわけで、手負いのうみねこ、静養のため少しお休みをいただきます。

【4月の予定】
・2週目お休みし、3週目の金曜日(14日)から営業予定です
・営業日:金土日 11時-18時(月~木は製造日)

※お菓子なくなり次第早じまいすることがあります。
※祝祭日にかかわらず金土日のみの営業です。
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※ご心配、ご迷惑をおかけして大変申し訳ありません。手負いで凶暴になっているかもしれませんが、またよろしくお願いいたします。




















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by seoseoseoinage | 2017-04-03 13:07 | 営業日と営業時間

3月の予定

2月はすたこらさっさ。

3月、金土日11時~18時の営業です。
※お菓子なくなり次第、早じまいすることがあります。
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今年もお雛様を飾りました。
ミモザの屛風と菱ならぬ丸餅も誂えました。後は白酒です。

【明日2/26のお菓子】
・シュークリームは明日もできたてです。プリンあります。
・スコーンお昼頃には焼き上がる予定。
・クッキーことりのメープル、ハーブのクローバーまずまずあります。それ以外は1~3個。

・クグロフケーキまたも残1個になりました。明日の追加はありませんが、3月は毎週焼く予定です。
シロップが日を追って染み込んでいくので、焼いてすぐはふんわりした口解け、数日後はまた違った味わいになります。
開封後は賞味期限内でも3~4日くらいで食べきってください。切り口は乾燥したり雑菌が付いてカビが生えたりしやすいので、ラップ等で密封し涼しい場所に保管してください。冷蔵庫に入れた場合は、しばらく室温に置くか、少し温めるとバターの香りと柔らかい食感が楽しめます。
















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by seoseoseoinage | 2017-02-25 20:39 | 営業日と営業時間

2月の予定

2月、金土日11時~18時で営業します。
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岩山クグロフ。島内有数のロッククライミングスポットにて。

























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by seoseoseoinage | 2017-01-29 23:33 | 営業日と営業時間

1月の予定

1月6日(金)から金土日11時~18時で営業します。

都合により、1月4週目の金土日(1/27、/28、/29)はお休みとさせていただきます。
大変申し訳ありません。

今年も一年間、本当にありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
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※山のてっぺんにて。



















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by seoseoseoinage | 2016-12-29 22:15 | 営業日と営業時間