カテゴリ:イベント( 31 )

坂手のゆうじろうかん(遊児老館)で、3~6歳の子どもたちと、お菓子屋さんごっこをしました。
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ゆうじろうかんは旧坂手幼稚園。広い講堂でのびのびケーキ作りができました。
和室、ダイニングもあり、古いピアノもあります。
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準備に使わせてもらったキッチンは清潔で広々。ここで料理教室ができそうです。
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プレーンのケーキを作るので、トッピングをいろいろ用意しました。
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生地作りからデコレーションまで、みんなとても上手にできて、本当のお菓子屋さんみたいでした。
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参加してくれた子どもたちと保護者の皆さま、小豆島町子育ち共育課の皆さん、ありがとうございました。
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※小豆島町子育ち共育課主催「まちのおみせやさんごっこの会 vol.1 うみねこかしやさんごっこ」にて




















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by seoseoseoinage | 2017-08-29 16:51 | イベント

素敵な空間でした。
ランチは野菜たっぷりそば粉のガレット、酸味をきかせたトマトスープ、絶品でした。
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持って行ったお菓子のご紹介。

・マカロン・パリジャン(ショコラ&ビターキャラメル)
マカロンと呼ばれるお菓子はフランス各地に様々あり、日本でおなじみのマカロンは、マカロン・パリジャン。
表面がつるりとしていて、カシャッと、もろく砕ける歯触りと内側のしっとりした食感のコントラストが面白いお菓子です。
今回は、カカオニブをマカロンコックに散らしてほろ苦いキャラメルクリームを挟みました。
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・プティ・ガトー・バスク(さくらんぼ)
バスク地方の郷土菓子。さくらんぼの産地だったことから、チェリージャムを詰めて焼くのが正統派のようですが、現在はカスタードやチョコレートクリームも使われています。
今回は、小豆島産(うみねこの庭で収穫した)さくらんぼの自家製ジャムとコンポートを詰め込んで、小さな型で焼きました。
バターとラムの香りが漂うお菓子です。
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・米粉のカヌレ・ド・ボルドー
ボルドー地方の伝統菓子。カラメル状にカリッと焦がした外側と、もっちりしたカスタードのような生地のギャップがたまらないお菓子。
通常、小麦粉やとうもろこし粉を使いますが、今回は国産米粉100%で焼きました。
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・その他、ラム酒漬けドライフルーツとナッツをたくさん入れたクグロフケーキ、ヘーゼルナッツとくるみの生地に小豆島産すももと野いちごをトッピングしたうみねこまるガレット、フィナンシェ・エペ(蜂蜜)、クッキー3種類、と予定外に盛り沢山になりました。
どれも好評だったので(恐らく)、お店でも作ろうと思っています。




























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by seoseoseoinage | 2017-07-09 21:19 | イベント

2017年7月8日(土)〜9日(日)Things(シングス)25回目の展示会
詳細→
http://things-yucco.com/
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※この展示会期間だけ復活するクウェンチカフェ空間。
※OhLive特製そば粉のガレットラップサンド。
※うみねこかしやは、カヌレ・ド・ボルドー、マカロン・パリジャン、クグロフケーキ、プティ・ガトーバスク、クッキーなど持っていく予定です。(すべてお持ち帰り可。店内で食べていただいてもOKです)

会場→クウェンチカフェギャラリー
展示会OPEN→11時-19時(カフェ11時-18時)


※7/7~/9(金土日)うみねこ店舗はお休みです。次の営業日は7/14~(金土日)です。













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by seoseoseoinage | 2017-07-03 17:44 | イベント

touca

心にポッと灯りがともるようなお店、toucaさんにクッキーお届けしました。
今回は、3種類の味が楽しめるクッキーセットをいくつかと、定番のクッキーたち。
高松の皆さん、うみねこクッキー一同、toucaさんでお待ちしております。
※販売は6/14(水)~売り切れまで。

灯りと雑貨のお店touca
高松市塩上町3丁目16-9 1F
tel/fax 087-887-2745
mail info@touca.me
open 水・木・金・土
+ 第2日曜
10:00 – 17:00
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※おかげさまで、うみねこかしやは7月で5周年を迎えます。
記念に何か…といっても大したことはできませんが、先ずはオープン以来ずっとお世話になっているtoucaさんにクッキーを託しました。
一応、3種クッキーセットは5周年記念のつもりです。(ほんのちょっとしかないのですが…)
引き続き第二弾、第三弾の記念のお菓子を、島内外で、もちろんうみねこ店舗でも販売できたらいいなぁ、と思っています。
万が一見かけましたら、あぁこれが5周年記念か、と思ってください。












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by seoseoseoinage | 2017-06-12 22:06 | イベント

移動動物園 in touca

今週、うみねこ店舗はお休みさせていただき、高松のtoucaさんに遠征します。
猫、犬、魚、小鳥、の4種類の猛獣たちが塩上町で大暴れ。
皆さん、ぜひどうぞ。
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※toucaさんにクッキーが到着するのは、1/27(金)お昼ごろの予定です。

灯りと雑貨のお店touca
高松市塩上町3丁目16-9 1F
tel/fax 087-887-2745
mail info@touca.me
open 水・木・金・土+ 第2日曜 10:00 – 17:00
http://touca.me/
https://www.facebook.com/touca.me

※うみねこ店舗の次回営業は2/3~/5(金土日)11時~18時。

















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by seoseoseoinage | 2017-01-25 22:09 | イベント

本日休業

今日は日曜日ですが臨時休業、おやつを楽しみにしていた方には申し訳ありません。
次の営業日は5月27、28、29日の金土日です。

写真は昨日のタコのまくらでのおやつたち。
ぷく福ぱん屋さんのパンたちと参加しました。
ひじキッシュも良い焼け具合。また機会があれば作りたいと思います。

祝島から来てくれたNO∞無さんご一家、温かい時間をありがとうございました。
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by seoseoseoinage | 2016-05-22 08:33 | イベント

ライブおやつ

今週の土曜日、池田の桟敷そばにある海の見えるカフェ「タコのまくら」でNO∞無さんによる音楽ライブがあり、おやつを担当することになりました。

ひじキッシュ(ひじき入りキッシュ)2種、ひじきッタラッリーニ、果物のタルト(ひじきは入りません)など準備します。
(NO∞無さんは、祝島でひじき漁師をしています)
お持ち帰りおやつの購入のみも可能ですので、お気軽にいらしてください。

※ライブおやつの準備のため、21日(土)は16時半までの営業となります。
タコのまくらでの販売は、池田に到着して準備でき次第(17時半過ぎぐらい~)となります。

ライブの詳細は、タコのまくらホームページhttp://takomaku.red/?p=600
または、FBページhttps://www.facebook.com/takomaku/?ref=ts&fref=ts
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※タラッリーニ(南イタリアの伝統的な固焼きパン、軽い塩味クラッカーのようなタラッリーニtarallini。自家製小麦酵母とオリーブオイル、白ワインで生地を作り、ひじきを混ぜ込んでうみねこ風にアレンジ。サクサク楽しいおやつです。)

























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by seoseoseoinage | 2016-05-17 11:42 | イベント

島外遠征冬の巻

寒いのは苦手ですが、海を越えてtouca 3rd anniversaryへ。
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※12/4‐/6のtouca3周年イベントに向けて、ともしびクッキー焼きました。
期間中toucaさんでは、ろうそく屋ホホさんの記念のろうそく販売、木太聡さんトイピアノ独奏会も。
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by seoseoseoinage | 2015-12-01 20:30 | イベント

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小豆島日曜市、たくさんの方にご来場いただきありがとうございました。
ご紹介したあれこれ、どれも好評だったようで嬉しいです。
これにて、うみねこ商店は閉店いたします。いつかまた。
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by seoseoseoinage | 2015-11-15 18:08 | イベント

小豆島日曜市 ③まる

明日11/15は小豆島日曜市に出店します。

お店は留守番を置いて通常営業(11時-18時)ですので、日曜市の帰りにぜひお立ち寄りください。
予約やギフト包装は日曜市終了後、夕方以降の対応となります。
ご迷惑おかけしますがどうぞ宜しくお願い致します。

さて日曜市のおやつたちです。

※「まるぱん」さんのパン。
うみねこの大好物、今回特別に焼いてくれることになりました。
米麹を使った酒種酵母のもちもちベーグル2種と、レーズン酵母のまるぱん2種。
小さい子供たちにも安心して食べさせられるパンです。楽しみ楽しみ。
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※うみねこまるガレット。
ガレットとは、まるくて平たい焼き菓子のこと。
うみねこ&まるぱんさんの初共同出店を記念して、まるいお菓子を作りました。
栗・かぼちゃ・さくらんぼ・フェイジョア・すももなど、小豆島の美味しい物を詰め込んだガレットです。
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※ドライフルーツとナッツのライ麦パン。
自家製ライ麦酵母を使ったシュトレンみたいなパン。
バター、砂糖、酒を使っていないので、シュトレンのように日持ちはしませんが、じわじわ美味しいです。
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・まるぱんさん、うみねこかしや、どちらも小さな工房で一人で製造。たくさんは作れませんが、美味しい素材で丁寧に手作りした物ばかりです。
まるぱんさんのパンとうみねこのおやつで、まるい気分になってもらえたら、とても嬉しいです。
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by seoseoseoinage | 2015-11-14 18:53 | イベント