旧正月

  太陰暦では明日から新年、ということで独楽を回して遊んでいます
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今週のメニュー 柚子のシフォンケーキ、香緑(小豆島産キウイ)のタルト、
          ショコラ&ビターキャラメルのマカロン、フィナンシェ・エペ(ショコラ、蜂蜜)、
          クラシック・ショコラ(生クリーム付)、カスタードプリン、
          シュークリーム(金→バニラのカスタード、土日→黒糖カスタード)
          定番クッキー8種類+猫ショコラ、ショコラと柚子のメレンゲ、パルミエ
スコーン 金)安納芋とアーモンド 土)干しあんず 日)くるみと小麦ふすま
パン 金)くるみとカレンツ 土)ゴーダチーズ 日)かぼちゃの種入りライ麦パン
 *パンは11時頃、スコーンは13時頃焼き上がります
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by seoseoseoinage | 2014-01-30 18:20 | 今週のおすすめと日々のこと

ちょこっと疑惑

  上 → 偽物:キャロブココナツ(おいしさは本物)
  下 → 本物:フィナンシェ・エペ・ショコラ
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 ・キャロブはチョコレートに似ていますが、イナゴマメの鞘が原料の食材です
 ・ノンカフェイン、オーガニックでどなたでも安心して食べられる、ということに加え、
  キャロブ独特の美味しさがあります
 
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by seoseoseoinage | 2014-01-28 20:23 | 今週のおすすめと日々のこと

こそっとちょこっと

  チョコレート各種、猫ショコラ(クッキー)、ショコラと柚子のメレンゲ
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  その他、オーガニック紅茶やハーブティー・無糖ジャム・オビカカズミデザイン手拭い・
  小豆島自然工房56作オリーブの匙・金重潤平作備前焼・瀬尾陽子作陶器・
  せとうち暮らし・せとちゃんバッジなど、ちょこっとどころではなくあります
  (並べきれないので隠してある物がいっぱい)
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by seoseoseoinage | 2014-01-25 19:57 | 今週のおすすめと日々のこと

胡麻のマカロン

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黒ごまのマカロンコックに白ごまクリーム

・今週のメニュー 香緑のタルト、蓬のシフォンケーキ、胡麻のマカロン
      フィナンシェ・エペ(蜂蜜)、カスタードプリン、シュークリーム(バニラのカスタード)
      定番クッキー8種類+猫ショコラ、ショコラと柚子のメレンゲ、パルミエ
・スコーン 金)カシュナッツ&チーズ 土)無花果ココナツ 日)さつま芋と黒ごま
・パン 金)かぼちゃの種とカレンツ 土)プルーンとひまわりの種 日)ゴーダチーズ
  *パンの焼き上がり11時、スコーンの焼き上がり13時頃です
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by seoseoseoinage | 2014-01-23 19:36 | 今週のおすすめと日々のこと

2月の予定

金・土・日 11:00-18:00で営業します
  (カフェ利用もできます)

上記以外でお買い物を希望される場合、事前にご連絡ください
   *在庫している焼き菓子の販売は可能です
     tel 0879-82-4838
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  香緑(香川産キウイ)のタルトと香り高い水仙
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by seoseoseoinage | 2014-01-21 18:13 | 営業日と営業時間

荒行中

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 今週は、冬休みをいただいて修行しております。
 次回営業日は1/24(金)11時~です。
 1月の予定はコチラ→http://neko3biki.exblog.jp/20146503/
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by seoseoseoinage | 2014-01-18 13:46 | 今週のおすすめと日々のこと

逃亡中

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 現在、冬休みをいただいて修行しております。
 次回営業日は1/24(金)11時~です。
 1月の予定はコチラ→http://neko3biki.exblog.jp/20146503/
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by seoseoseoinage | 2014-01-15 23:51 | 今週のおすすめと日々のこと

今日の飛び入り

りんごとキャロブのシフォンケーキでした
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*明日1/13は祭日ですが、お休みです。(営業日は金土日の11時~18時)
  来週の金土日1/17~1/19は冬休みをいただくため、次回の営業は1/24です。
  冬休み中、ギフトのご予約などは可能な限り承りますが、現在、焼き菓子の在庫が
  ほぼゼロのためお時間をいただくことがあります。
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by seoseoseoinage | 2014-01-12 22:14 | 今週のおすすめと日々のこと

すべすべ対決

  猫柳、オリーブの匙、カスタードプリン、
  どれもすべすべ
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*カスタードプリン1個を残して冷蔵品はすべて売り切れました。
  明日はシュークリーム(バニラのカスタード)のみ・・・もあんまりなので、
  何か作りたいと思っています。が・・・。
*フィナンシェ・エペ(蜂蜜)売り切れ、追加で焼いたショコラ売り切れ、更に追加でメープル
  あります。
*メレンゲ、黒ブタきなこ売り切れ、その他も在庫少ないです。
*明日のパンはゴーダチーズ、スコーンはかぼちゃの種と黒糖、できればもう1種類。

来週1/17・18・19は冬休みをいただきます。それ以外は金土日11時~18時の営業です。
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by seoseoseoinage | 2014-01-11 18:40 | 今週のおすすめと日々のこと

  ずんぐりむっくりのフィナンシェ、お待たせしました
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ずんぐりむっくりの意味を知りたい方はコチラ→http://neko3biki.exblog.jp/16921990/

今週のメニュー フィナンシェ・エペ(蜂蜜)、サワーチェリーのタルト、酒粕のシフォンケーキ、
         ラムレーズンのマカロン、シュークリーム(バニラのカスタード)、カスタードプリン、
         定番クッキー8種類+黒ブタきなこ、柚子とアーモンドのメレンゲ
パン 金)コーンミールとカレンツ 土)杏とひまわりのライ麦パン 日)ゴーダチーズ
スコーン 金)無花果チーズ 土)さつま芋と黒ごま 日)かぼちゃの種と黒糖

*1月17・18・19日(金土日)は冬休み、それ以外は金土日11時~18時の営業です
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by seoseoseoinage | 2014-01-09 19:06 | 今週のおすすめと日々のこと