来週はお休みです。

詳細は7月の予定をご確認ください。→http://neko3biki.exblog.jp/21893786/
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by seoseoseoinage | 2015-06-28 21:26 | 今週のおすすめと日々のこと

すもも雑学

レットスターは小豆島で栽培される甘いすももです。その名の通り果皮も果肉もまっかっか…と言いたいところですが、商標登録で間違えたのか、レッドではなくレットが正式名です。
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※明日はすもも(レットスター)の豆乳ババロア、胡麻のマカロン、シュークリーム(黒糖カスタード)あります。
※カスタードプリン、酒粕のシフォンケーキ売り切れました。






















 
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by seoseoseoinage | 2015-06-27 19:57 | 今週のおすすめと日々のこと

苗羽(のうま)の渦潮

鳴門にはかないません。
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※ご予約多く、今週もクッキー品薄です。
※マカロン、プリンなど、品質管理のためにできるだけ厨房の冷蔵庫に入れています。
  見当たらないな、と思っても諦めずに声をかけてください。

・今週のメニュー 胡麻のマカロン、すもも(レットスター)の豆乳ババロア、
        酒粕のシフォンケーキ、カスタードプリン、
        土日のみシュークリーム(黒糖カスタード)、
        定番クッキー
          ※どんぐりと山猫の麦こがしお休み 
          ※おさかなバニラ、ことりのメープル少ないです
・スコーン 金)ココナツ&カレンツ 土)クランベリー 日)サワーチェリー

※来週の金土日は臨時休業です。7月の予定をご確認ください。
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by seoseoseoinage | 2015-06-25 21:18 | 今週のおすすめと日々のこと

【営業日&休み】
 7/3・4・5(金土日)は臨時休業とさせていただきます。
 それ以外は、金土日11時-18時の営業です。

【海外遠征】
 この夏も、うみねこ海を渡ることになりました。
 しかも2回!
 1.touca(高松・灯りと雑貨のお店)にて。
   7/8(水)~うみねこクッキー販売。限定数、売り切れ次第終了。
   場所、営業時間など→http://touca.me/
 2.まちのシューレ(高松)にて。
   7/18~7/26せとうちフェア開催。
   うみねこクッキーの販売は7/18(土)と7/25(土)の2日間、限定数。
   せとうちフェア詳細→http://www.schule.jp/news/2015/06/000775.html

 toucaさん、まちのシューレさん、それぞれとても素敵なお店です。
 皆さんもこの夏、海を渡って高松に遠征しませんか。
 ※クッキーの種類など、詳細はまた追ってお知らせいたします。
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by seoseoseoinage | 2015-06-22 18:38 | 営業日と営業時間

早じまいしました。

本日、お菓子がほぼ売り切れとなりましたので16時で早じまいさせていただきました。ありがとうございました。また来週よろしくお願いいたします。
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by seoseoseoinage | 2015-06-21 16:19 | 今週のおすすめと日々のこと

すっぱい梅のタルト

すっぱくてうめータルト焼きました。
今年もこれで梅雨を乗り越えられそうです。
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※明日は、シュークリーム(バニラのカスタード)、梅のタルト、
 カスタードプリンがあります。
※ことりのメープル焼きました、明日はあります。
※豆乳のババロア、おさかな売り切れです。
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by seoseoseoinage | 2015-06-20 20:40 | 今週のおすすめと日々のこと

焦しバター、製菓用語ではブールノワゼット(はしばみ色のバター)。
クルーゾワは、はしばみ(仏ノワゼット、英ヘーゼルナッツ)の焼き菓子ですが、バターははしばみ色にせず使います。
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・今週のメニュー 黒糖梅酒シフォン、カスタードプリン、豆乳のババロア、
     こけもも入りクルーゾワ、土日のみシュークリーム(バニラのカスタード)、
     梅のタルト(土曜より販売予定)、
     定番クッキー
       ※どんぐりと山猫の麦こがしお休み
       ※ことりのメープル在庫わずかで追加は土曜日以降
       ※パルミエ(久しぶりですが、数は少ない)
・スコーン 13時ごろ焼き上がります。
     金)2色ごま 土)無花果ココナツ 日)プルーン
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by seoseoseoinage | 2015-06-18 23:57 | 今週のおすすめと日々のこと

梅雨前線うみねこ中

  雨、梅、紫陽花。よい塩梅。
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by seoseoseoinage | 2015-06-16 20:13 | 今週のおすすめと日々のこと

ラムレーズン

 サルタナとカレンツの自家製ラムレーズン。
 マカロンコックにはココナツをトッピングして南国の香。
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・明日、ラムレーズンのマカロンとシュークリーム(黒糖カスタード)あります。
・カスタードプリン売り切れ、ハーブのクローバーとおさかなバニラ残り少ないです。
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by seoseoseoinage | 2015-06-13 18:34 | 今週のおすすめと日々のこと

梅雨の梅仕事

  のんびりなので、お菓子になるのは来週以降。
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 ※今週は御予約多く、クッキー在庫はすでに少なめ。ギフトなど予定している方は10日以上前に御相談下さい。
・今週のメニュー ラムレーズンのマカロン、よもぎとくるみのシフォンケーキ、
      カスタードプリン、土日のみシュークリーム(黒糖カスタード)、
      定番クッキー8種類、
・スコーン 金)無花果チーズ 土)かぼちゃの種と黒糖 日)サワーチェリー
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by seoseoseoinage | 2015-06-11 22:13 | 今週のおすすめと日々のこと