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1月の予定

年始1月8日(金)11時から営業開始です。
その後は金土日11時-18時。

※今年も無事に年内の営業を終えることができました。

たくさんの方にお菓子を食べていただき、また果物などの生産者さんには大変お世話になり、本当にありがとうございました。

営業終了後も、お問い合わせの電話をいただいたり、直接お店に来ていただいたりと、クリスマス前の営業終了で申し訳ありませんでした。
しかしそのおかげで、クリスマスケーキに専念することができ、一台一台丁寧に作ることができました。

来年もこれまで同様、美味しい素材で丁寧に、を心がけてお菓子作りに取り組みたいと思っています。たくさんは作れませんが、どうかお付き合いください。

来年もどうぞよろしくお願い致します。
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・クリスマスは白豆、お正月は黒豆
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by seoseoseoinage | 2015-12-28 19:28 | 営業日と営業時間

Merry Christmas!のおまけ

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今年もムリヤリクリスマス演奏会にお付き合いいただいた皆さま、ありがとうございました。
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by seoseoseoinage | 2015-12-25 23:58 | 今週のおすすめと日々のこと

役者は揃った

今年も小豆島いちご部会さんの女峰、ピカピカです。

今年のクリスマスケーキ。
大きなおもしろい苺はサンドでたっぷり。
小さなかわいい苺は上にどっさり。
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※小豆島いちご(女峰)は、酸味と甘味のバランスが良い上、サイズ・形が美しいので、大阪・神戸など島外でも引っ張りだこ。生産が大変難しい品種のため希少価値も高いです。
そんな素敵な女峰、とびきり新鮮な内にケーキに使わせていただきます。
あー小豆島ってスバラシイ。
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by seoseoseoinage | 2015-12-22 17:51 | 今週のおすすめと日々のこと

またもりへ

なくなったクッキーを探しに。

※クリスマスを待たずに、きなことベリーのジングルベル売り切れました。
サクサクきなこサブレ、トッピングのかぼちゃの種が香ばしく、豆おかきを彷彿させます。
見た目はクリスマスですが、日本茶とおこたが似合う味。
また来年!
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※もみの木と星あります。

※明日は今年最後の通常営業。
クッキー、シュークリーム、カスタードプリンなど、いつものおやつでお待ちしています。
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by seoseoseoinage | 2015-12-19 20:18 | 今週のおすすめと日々のこと

もりのなか

今週のメニューは闇の中…
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※森に迷い込んでおり明日の開店に間に合うかわかりませんが、この日曜日で本年の通常営業を終了いたしますので、どうぞ来てください。お待ちしております。

※今週のメニュー
 ・もみの木と星(よもぎとバニラのクリスマスクッキーセット)
 ・きなことベリーのジングルベル(卵乳製品不使用のクッキーセット)
 ・定番クッキー(黒糖くろねこ、桑の葉のパヴェお休み)
 ・花の焼き菓子(はちみつ)
 ・カスタードプリン
 ・土日のみシュークリーム(バニラのカスタード)
 ・柚子とアーモンドのメレンゲ(予定)
 ・無花果とくるみのシフォンケーキ(予定)
 ・ラムレーズンのマカロン(予定)
 ・ドライフルーツとナッツのライ麦パン(予定)
 ・日替わりスコーン
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by seoseoseoinage | 2015-12-17 22:23 | 今週のおすすめと日々のこと

白豆

お正月は黒豆、クリスマスは白豆。

とろりと美味しく炊けました。
甘酸っぱい女峰を引き立てる名脇役。
淡いピンクベージュのケーキになります。
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by seoseoseoinage | 2015-12-15 20:17 | 今週のおすすめと日々のこと

ラムレーズン

酸味のカレンツと甘味のサルタナ。
半年以上漬け込んだ自家製ラムレーズン。
卵味のクリームは凍るぐらいに冷やしたのが好きです。
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※クッキーかなりないです。ことり、どんぐりと山猫、メレンゲは今晩中に焼く予定。
  クリスマスクッキーセット2種、オリーブ、桑の葉あります。
  おさかな、くろねこ、ハーブ、キャロブないです。
  ギフトを予定されている方はお早めにご相談ください。
※冷たいおやつ、シュークリーム(バニラのカスタード)、ラムレーズンのマカロンあります。
  プリン残2個、りんごとキャロブのシフォン人気で売り切れです。
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by seoseoseoinage | 2015-12-12 21:13 | 今週のおすすめと日々のこと

星と鈴

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※今週のメニュー
 ・もみの木と星(よもぎとバニラのクッキーセット)
 ・きなことベリーのジングルベル(卵乳製品不使用のクッキーセット)
 ・花の焼き菓子(メープル)
 ・柚子とアーモンドのメレンゲ
 ・りんごとキャロブのシフォンケーキ
 ・ラムレーズンのマカロン
 ・定番クッキー(キャロブココナツお休み)
 ・ドライフルーツとナッツのライ麦パン
 ・日替わりスコーン

※クリスマスケーキのご予約受付中です。























 
           















 
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by seoseoseoinage | 2015-12-10 20:46 | 今週のおすすめと日々のこと

うみねこべろべー

新しい相棒、バランス感覚抜群で頼りになります。
※販売はしていません。
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by seoseoseoinage | 2015-12-08 19:41 | 今週のおすすめと日々のこと

11-1

小豆島自然工房56製作
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※待ちに待った再入荷、本日より販売開始しました。
 さっそく1本減り、計10本。
 嬉しくもあり、寂しくもあり。
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by seoseoseoinage | 2015-12-06 20:03 | 今週のおすすめと日々のこと