クッキー復活

昨日今日、なんとなく想像して来てくれた皆さん、ありがとうございました。
明日はクッキーあります!と思います…。
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※今更ですが今週のメニュー
・定番クッキー8種類
・土日のみシュークリーム(黒糖カスタード)
・ドライフルーツとナッツのライ麦パン(自家製ライ麦酵母のギュウギュウした食べ物)
・日替わりスコーン

※売り切れました。
・カスタードプリン、柚子のシフォンケーキ、タルトシトロン、柚子とアーモンドのメレンゲ
















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by seoseoseoinage | 2016-02-27 19:34 | 今週のおすすめと日々のこと

こまった

今週はご予約たくさんで、お店はちょっと寂しいです。
まだメニューを出せるほどできていないので、なんとなく想像してご来店ください…
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by seoseoseoinage | 2016-02-25 23:32 | 今週のおすすめと日々のこと

タルト・シトロン

レモンは四季成りですが、なんとなくこの時期に作りたくなります。
酸味は穏やかで、ほうっとする味。
今年は夏も作りたい…うんと酸っぱくきゅっとする感じで。
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by seoseoseoinage | 2016-02-23 20:39 | 今週のおすすめと日々のこと

レモンのカスタードのような、レモンのプリンのような、なんとも爽やかなアパレイユを焼き込んだタルト。
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※明日もシュークリーム焼き立てです。
※カスタードプリン、タルトシトロン(小豆島レモンのタルト)あります。
※女峰サンドのうみねこ風ガトーショコラ、りんごとキャロブのシフォンケーキ売り切れました。
※3月の予約が入り始めています。ギフトなど予定されている方はお早めにご相談ください。よろしくお願い致します。
























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by seoseoseoinage | 2016-02-20 20:48 | 今週のおすすめと日々のこと

いまさらですが、

先週の手のひらサイズシフォン。
焼きっぱなしのと苺を乗せたのと。こんなのもたまには。
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※今週のメニュー
・りんごとキャロブのシフォンケーキ(手のひらサイズではなくいつものサイズです。)
・女峰サンドのうみねこ風ガトーショコラ
・カスタードプリン
・土日のみシュークリーム(バニラのカスタード)
・フィナンシェエペ(ショコラ)
・定番クッキー
・日替わりスコーン
・タルトシトロン(土曜日お店に出せる予定です。)
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by seoseoseoinage | 2016-02-18 20:55 | 今週のおすすめと日々のこと

ウミネコ入っているのですか、と聞かれましたがウミネコは入っていません。
小豆島産女峰です。
セミドライにした苺は甘みと酸味が凝縮し、柔らかショコラと相性良し。
濃厚なクラシックショコラも好きですが、こちらもオススメです。
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by seoseoseoinage | 2016-02-16 20:18 | 今週のおすすめと日々のこと

no spoon, yes pudding.

スプーン売り切れ、プリンあり。
※オリーブのスプーン次回入荷は未定。1本ずつ丁寧に手作りのため時間がかかります。
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※明日はショコラのシフォンケーキ小さいサイズいくつか焼く予定です。
※シュークリーム(黒糖カスタード)、カスタードプリン、ショコラのフィナンシェあります。
※女峰の焼き菓子ガトーフレーズ、女峰サンドのガトーショコラ、マカロン2種類売り切れました。
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by seoseoseoinage | 2016-02-13 20:55 | 今週のおすすめと日々のこと

チョコっとイチゴ屋

と言いつつショコラ&ラズベリーのマカロン。
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※今週のメニュー
 ・マカロン(苺ミルク、ショコラ&ラズベリー)
 ・苺サンドのガトーショコラ
 ・ショコラのシフォンケーキ
 ・フィナンシェエペ(ショコラ)
 ・猫ショコラ
 ・カスタードプリン
 ・土日のみシュークリーム(黒糖カスタード)
 ・定番クッキー
 ・柚子とアーモンドのメレンゲ
 ・日替わりスコーン
 ・女峰の焼き菓子ガトーフレーズ(土曜日から販売予定)

※苺はもちろんすべて小豆島産女峰です。
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by seoseoseoinage | 2016-02-11 21:34 | 今週のおすすめと日々のこと

タコショコラとか

販売はしないですけど…
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by seoseoseoinage | 2016-02-09 22:03 | 今週のおすすめと日々のこと

繁忙期につき…

そういえば、2~3月は焼き菓子屋のハイシーズンだったのでした。
クッキーほぼなし。
シフォンケーキ、プリンなど冷たいおやつはすべて売り切れました。
明日は仕込みのためお休み!と言いたいところですが、こっそり営業します。
シュークリーム・スコーン作りますが、売り切れ次第、閉店になる可能性大です。
すみません…。
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※この写真よりお菓子少ないです。
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by seoseoseoinage | 2016-02-06 22:16 | 今週のおすすめと日々のこと