早じまいしました。

本日、お菓子がなくなりましたので、14時半で早じまいとさせていただきました。
また来週お待ちしています。
d0261280_1554191.jpg

















.
[PR]
by seoseoseoinage | 2016-07-31 15:06 | 今週のおすすめと日々のこと

真夏の焼き菓子屋より

暑くて焼き菓子なんて…のはずだったのですが、クッキーピンチです。
おさかなバニラ、ことりのメープル、ハーブのクローバー売り切れ。
どんぐりと山猫の麦こがし(残2)。

おさかなバニラはこのところ土曜日にはないことが多く、魚好きの皆さんには大変申し訳ありません。明日には出せると思います。このクッキーは生地を仕込んでから焼いてお店に並ぶまで、丸二日かかります。まとまった数(10袋とか)ご希望の場合は、1週間ぐらい前にご連絡いただけると助かります。
d0261280_19153683.jpg

※明日もすもものタルトあります。シュークリームは黒糖カスタード、カスタードプリンも。
※シフォンケーキ(トマト、よもぎとくるみ)売り切れました。

※すっかり真夏です。冷たいおやつの持ち歩きはどうかご注意ください。クッキーやスコーンも、炎天下の車内に置き去りは禁物です。早めに持ち帰って美味しく食べてくださいね。
















.
[PR]
by seoseoseoinage | 2016-07-30 21:09 | 今週のおすすめと日々のこと

すもも納め

すももの季節はあっという間。
短い付き合いだったけれど、ありがとう、すもも。

※李のタルト(小豆島産ソルダム)焼けました。
d0261280_19472216.jpg

d0261280_1930637.jpg

d0261280_19325385.jpg

※今月の「本からうまれる一皿」には、すもも(小豆島産レットスター)のシロップで参加しています。明日!です。














.
[PR]
by seoseoseoinage | 2016-07-29 19:50 | 今週のおすすめと日々のこと

すもも支度

湯剥き完了。
この後、シロップ、コンポート、ジャムを作ります。

さらに果肉をこそげ取った種にワインを注いで、サング李ア。
果肉をほどよく残すのが、美味しさの秘訣です。
販売はしませんけど。
d0261280_16423623.jpg

【今週のメニュー】
・李のタルト(小豆島産ソルダムで)
・トマトのシフォンケーキ
・カスタードプリン
・定番クッキー7種類
・ひじきのタラッリーニ
・土日のみシュークリーム
・(土曜日~)蓬とくるみのシフォンケーキ:予約のためお店分は少しです。
・日替わりスコーン



















.
[PR]
by seoseoseoinage | 2016-07-28 18:51 | 今週のおすすめと日々のこと

8月の予定

8月、金土日11:00-18:00の営業です。
お盆期間もいつも通り。
d0261280_1748947.jpg
※9月に夏休みを取る予定。詳細決まり次第お知らせします。



















.
[PR]
by seoseoseoinage | 2016-07-26 18:03 | 営業日と営業時間

桃+豆乳

涼。
d0261280_22432629.jpg

※桃(小豆島産)の豆乳ババロア、カスタードプリン、トマトのシフォンケーキ。シュークリームは明日も焼き立て。
※おさかなバニラ焼きました。明日はあります。














.
[PR]
by seoseoseoinage | 2016-07-23 23:02 | 今週のおすすめと日々のこと

夏といえば

ビールとプリン
d0261280_2055446.jpg

※今週のメニュー
  ・定番クッキー7種類(桑の葉のパヴェお休み)
  ・ひじきのタラッリーニ
  ・トマトのシフォンケーキ
  ・桃の豆乳ババロア
  ・カスタードプリン
  ・土日のみシュークリーム(バニラのカスタード)
  ・日替わりスコーン














.
      
[PR]
by seoseoseoinage | 2016-07-21 21:03 | 今週のおすすめと日々のこと

浜で

パン、チーズ、ピクルス、トマト。
おやつも忘れずに。
d0261280_21322185.jpg




















.
[PR]
by seoseoseoinage | 2016-07-19 21:40 | 今週のおすすめと日々のこと

苺ヨーグルトのスコーン

d0261280_21494515.jpg
※今週のメニューに書き忘れましたが、明日もシュークリーム(黒糖カスタード)作ります。
※すもも(レットスター)の豆乳ババロア、カスタードプリン、蓬とくるみのシフォンケーキ、洋梨とプラムのファーブルトン(残2カット)あります。
※ひじきのタラッリーニ売り切れ。おさかなバニラ焼きます、明日はあります。
※明日のスコーンは苺ヨーグルト。小豆島産の女峰を焼き込んで、見た目にかわいく食べて爽やかなスコーンです。お昼過ぎ焼き上がり予定。














.
[PR]
by seoseoseoinage | 2016-07-16 23:08 | 今週のおすすめと日々のこと

ラ族

韮と薔薇
・ニラ : ヒガンバナ科ネギ属
・バラ(バレリーナ) : バラ科バラ属
d0261280_19293976.jpg

【今週のメニュー】
・定番クッキー7種類(桑の葉のパヴェお休み)
・ひじきのタラッリーニ
・カスタードプリン
・蓬とくるみのシフォンケーキ
・李(レットスター)の豆乳ババロア
・洋梨とプラムのファーブルトン(山形県産ラフランス使用)
・日替わりスコーン

※本日、うみねこかしや4周年を迎えることができました。4年間たくさんの方にうみねこ菓子を食べていただき、心から感謝しています。5年目もどうぞ宜しくお願いいたします。














.
[PR]
by seoseoseoinage | 2016-07-14 23:08 | 今週のおすすめと日々のこと