早じまいしました。

10/8(日)15時半、お菓子がほとんどなくなりましたので、早じまいさせていただきました。

明日は祝日ですが、お店はお休みです。
次回の営業は10/13、/14の金土のみ、日曜日は秋祭りのためお休みさせていただきます。

10/6(金)のすだちのマカロン。
満月だし、丸くて黄色いもの…と作ったのでした。
マカロンコックに散らしたすだちの皮が青海苔みたいで、満月とはほど遠くなってしまいましたが、果汁たっぷりのすだちカードが爽やかなマカロンでした。
d0261280_207392.jpg

※「風が吹いてきたよ」

10/22(日)肥土山音楽祭のチケット、取り扱いしています。

詳細は以下をご確認ください。
ホームページ http://kazefuki.com/

[PR]
# by seoseoseoinage | 2017-10-08 15:51 | 今週のおすすめと日々のこと

楽行、始まりました。

またこの季節がきてしまいました…。
オバケのメープルは、ことりのメープルと同じ生地です。
卵・バターを使わないため、ただでさえ型抜きが難しいのに、オバケの手や足(しっぽ?)が細いので、難度が高く、更に一体一体、竹串で顔を描くという苦…ではなく、楽行が加わります。
毎年、早くハロウィン終われ~、と念じながら楽しく焼いています。
d0261280_2001110.jpg

・明日もシュークリーム(黒糖カスタード)できたてです。
・クッキーは6種類、おさかなバニラ、オバケのメープル追加できました。明日はたくさんあります。ヨモギーヌ、ラングドシャ・ド・メール、ハーブのクローバーは各2~3袋のみ。
・すだちのマカロン、カスタードプリン、黒糖くろねこ売り切れました。

※来週は金土のみの営業です。10/15(日)は内海の秋祭りのためお休みします。
















.
[PR]
# by seoseoseoinage | 2017-10-07 20:26 | 今週のおすすめと日々のこと

いつもありがとう

ブーケにちょうどいい花瓶がなくて、3つに分けて挿したら、小さなブーケが3つできました。
d0261280_18172457.jpg
左からリューカデンドロン、カーネーション、ガーベラ、コスモス、アルストロメリア

※秋ですね。クッキーのご予約がたくさんで、お店のお菓子は少なめになってしまいました。
土曜日には少し追加できる見込みです。
いつもありがとうございます。

【今週のメニュー】10/6~/8(金土日)
・クッキー7種類(おさかなバニラ、猫ショコラ、黒糖くろねこ、ヨモギーヌ、ラングドシャ・ド・メール、ハーブのクローバー、オバケのメープル)
・蜂蜜のシフォンケーキ
・すだちのマカロン
・カスタードプリン
・土日のみシュークリーム(黒糖カスタード)


※「風が吹いてきたよ」
10/22(日)肥土山音楽祭のチケット、取り扱いしています。

詳細は以下をご確認ください。
ホームページ http://www.kazefuki.com/
Facebookページ https://www.facebook.com/kazefuki.hitoyama/














.
[PR]
# by seoseoseoinage | 2017-10-05 20:01 | 今週のおすすめと日々のこと

デカロン

マカロン売り切れました。

久しぶりで手元が狂い、ちょっと大きめにできてしまいました。
※次回は元のサイズになる予定です。
d0261280_1333990.jpg

【明日のメニュー】10/1(日)
・シュークリーム(黒糖カスタード)、米粉のシフォンケーキ(酒粕)、カスタードプリン、クグロフケーキ(残1)、クッキー4種類ですがほとんどないぐらい少ないです。(おさかなバニラ、猫ショコラ、ヨモギーヌ、ことりのメープル)

※マカロン、プティガトーバスク、ファーブルトンなどなど、売り切れました。


※「風が吹いてきたよ」
10/22(日)肥土山音楽祭のチケット、取り扱いしています。

詳細は以下をご確認ください。
ホームページ http://www.kazefuki.com/
Facebookページ https://www.facebook.com/kazefuki.hitoyama/




























.
[PR]
# by seoseoseoinage | 2017-09-30 20:19 | 今週のおすすめと日々のこと

秋のひじキッシュ

金曜日、秋のひじキッシュ焼きます。
(きのこ、豆、秋野菜、ひじき入り)

※写真は夏のひじキッシュ(タコと夏野菜、ひじき入り)です。
d0261280_20375577.jpg

【今週のメニュー】9/29~10/1(金土日)
・クッキー6種類(おさかなバニラ、猫ショコラ、ヨモギーヌ、ラングドシャ・ド・メール、ことりのメープル、ハーブのクローバー)
・小さなクグロフケーキ(ラム酒漬けドライフルーツとナッツ入り)
・プティガトーバスク(さくらんぼ)
・米粉のシフォンケーキ(酒粕)
・ラズベリーのマカロン
・カスタードプリン
・金曜日、秋のひじキッシュ焼きます。
・土曜日、ファーブルトン焼きます。
・土日のみシュークリーム(黒糖カスタード)

※卵・乳製品・小麦粉を使用していないお菓子もありますが、同じ厨房内でそれらを扱っています。重度のアレルギーがある方はご注意ください。

※「風が吹いてきたよ」
10/22(日)肥土山音楽祭のチケット、取り扱いしています。

詳細は以下をご確認ください。
ホームページ http://www.kazefuki.com/
Facebookページ https://www.facebook.com/kazefuki.hitoyama/















.
[PR]
# by seoseoseoinage | 2017-09-28 22:56 | 今週のおすすめと日々のこと

10月の予定

金・土・日 11時-18時で営業します。
※お菓子なくなり次第、早じまいすることがあります。

※10/15(日)は地元の秋祭、内海八幡神社太鼓台奉納のため、お休みします。
d0261280_2046291.jpg
備前長角皿:金重潤平


※「風が吹いてきたよ」
10/22(日)肥土山音楽祭のチケット、取り扱いしています。

この音楽祭は、小豆島、肥土山地区で300年以上伝承されてきた農村歌舞伎の舞台を会場にして開催されます。観客席は野天桟敷、山と空と田畑が広がる空間で、お弁当やおやつを食べながら、周辺を散策しながら、思い思いに楽しめる音楽祭です。
開催される10月下旬は、台風シーズンも終わり、オリーブが実り、小豆島が最も美しい季節、ぜひ爽やかな秋風に吹かれに、肥土山にお越しください。

詳細は以下をご確認ください。
ホームページ http://www.kazefuki.com/
Facebookページ https://www.facebook.com/kazefuki.hitoyama/















.
[PR]
# by seoseoseoinage | 2017-09-26 21:08 | 営業日と営業時間

早じまいしました。

9/24(日)お菓子が完売となり、15時で早じまいさせていただきました。

本日は、オーペン君の黒板がclosedのまま気付かず、お昼過ぎに近所のお客様に、また休み?と聞かれて慌ててopenにしましたが、その時にはすでにシュークリームはなくなっていました。
closedにひるまずご来店いただいた皆さま、ありがとうございました。

また来週、金土日でよろしくお願いいたします。

closedでも開いていることがあり、openでもお菓子がないことがあります…
大きなペンギン:オーペン君、小さなペンギン:コーペン君より。
d0261280_15263277.jpg
















.
[PR]
# by seoseoseoinage | 2017-09-24 15:33 | 今週のおすすめと日々のこと

シュークリーム

d0261280_2057614.jpg

・明日もシュークリーム(バニラのカスタード)できたてです。
・ことりのメープル焼けました、明日はたくさんあります。おさかなバニラ残1、ラングドシャ売り切れ。他少なめ。
・カスタードプリン、木の実のシフォンケーキ、小さなショートケーキ、フィナンシェ・エペ、米粉のカヌレ、クグロフケーキ売り切れました。











.
[PR]
# by seoseoseoinage | 2017-09-23 21:14 | 今週のおすすめと日々のこと

d0261280_1830557.jpg

今週も、焼き菓子・生菓子共にたくさんご注文いただき、ありがとうございます。

ギフトボックスのリボンは、やはりオリーブ色が一番人気で、次が真っ赤、そして茶色。
通の方は、醤油のような小豆色。
人気ありませんが、生成は季節を選ばず、目立たないところが好きです。

写真は新入りの紙紐(あか)です。
これまでの幅広タイプと違い、繊細な装いが気に入りました。

そんなわけで、今週も崖っぷちですが、よろしくお願いいたします。

【今週のメニュー】9/22~/24(金土日)
・クッキー6種類(おさかなバニラ、黒糖くろねこ、ラングドシャ・ド・メール、ヨモギーヌ、ことりのメープル、ハーブのクローバー)
・カスタードプリン
・フィナンシェ・エペ(ショコラ)
・木の実のシフォンケーキ
・葡萄と無花果の小さなショートケーキ(お店分は6カットのみです)
・金曜日、米粉のカヌレ・ド・ボルドー焼きます
・土日のみシュークリーム(バニラのカスタード)


「風が吹いてきたよ」
10/22(日)肥土山音楽祭のチケット、取り扱いしています。

この音楽祭は、小豆島、肥土山地区で300年以上伝承されてきた農村歌舞伎の舞台を会場にして開催されます。観客席は野天桟敷、山と空と田畑が広がる空間で、お弁当やおやつを食べながら、周辺を散策しながら、思い思いに楽しめる音楽祭です。
開催される10月下旬は、台風シーズンも終わり、オリーブが実り、小豆島が最も美しい季節、ぜひ爽やかな秋風に吹かれに、肥土山にお越しください。

詳細は以下をご確認ください。
ホームページ http://www.kazefuki.com/
Facebookページ https://www.facebook.com/kazefuki.hitoyama/














.
[PR]
# by seoseoseoinage | 2017-09-21 20:18 | 今週のおすすめと日々のこと

風が吹いてきました。

台風直撃予報のため、明日9/17(日)は臨時休業させていただきます。
d0261280_184765.jpg


「風が吹いてきたよ」
10/22(日)肥土山農村歌舞伎舞台にて行われる音楽祭のチケット、取り扱いしています。

この音楽祭は、小豆島、肥土山地区で300年以上伝承されてきた農村歌舞伎の舞台を会場にして開催されます。観客席は野天桟敷、山と空と田畑が広がる空間で、お弁当やおやつを食べながら、周辺を散策しながら、思い思いに楽しめる音楽祭です。
開催される10月下旬は、台風シーズンも終わり、オリーブが実り、小豆島が最も美しい季節、ぜひ爽やかな秋風に吹かれに、肥土山にお越しください。

詳細は以下をご確認ください。
ホームページ http://www.kazefuki.com/
Facebookページ https://www.facebook.com/kazefuki.hitoyama/















.
[PR]
# by seoseoseoinage | 2017-09-16 18:26 | 今週のおすすめと日々のこと