2017年7月8日(土)〜9日(日)Things(シングス)25回目の展示会
詳細→
http://things-yucco.com/
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※この展示会期間だけ復活するクウェンチカフェ空間。
※OhLive特製そば粉のガレットラップサンド。
※うみねこかしやは、カヌレ・ド・ボルドー、マカロン・パリジャン、クグロフケーキ、プティ・ガトーバスク、クッキーなど持っていく予定です。(すべてお持ち帰り可。店内で食べていただいてもOKです)

会場→クウェンチカフェギャラリー
展示会OPEN→11時-19時(カフェ11時-18時)


※7/7~/9(金土日)うみねこ店舗はお休みです。次の営業日は7/14~(金土日)です。













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# by seoseoseoinage | 2017-07-03 17:44 | イベント

七変化

ランタナの花と実。
別名シチヘンゲ(七変化)と言われるだけあって、黄、白、桃、橙、朱、と色とりどりの花が咲き、実も緑から黒青に変化します。
葉の香りが少し紫蘇に似ていて、紫蘇ジュースだと信じて飲んでいたらランタナジュースだった、という話を聞いたことがありますが、見た目はかなり違うのでお間違えなく。
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※さくらんぼとプラムのファーブルトン焼けました、明日はあります。
※シュークリームは明日もできたてです。
※クッキー4種類です。
※酒粕のシフォンケーキ、すももの豆乳ババロア、カスタードプリン売り切れました。

※来週の金土日、うみねこ店舗はお休みします。次の営業は7/14~金土日です。


















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# by seoseoseoinage | 2017-07-01 22:52 | 今週のおすすめと日々のこと

ファーブルトンは仏ブルターニュ地方の郷土菓子。
干しプラムを焼き込んだモチモチしたおやつです。
今週は、うみねこの庭で収穫したさくらんぼのコンポートを焼き込みました。
予約が重なり、明日の追加はありません。日曜日に万が一できたらお知らせします。
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※猫ショコラ売り切れ、ひじき(残2)、ハーブ(残2)、ことり(残4)
※メニュー以外のお菓子やホールのケーキなど、特別なご注文は10日以上前にお願いいたします。材料の発注やクッキー製造スケジュールの調整などありまして、突然のご注文にはお応えできないことがあります。(メニューにあるお菓子のお取り置きは可能です)
どうぞよろしくお願いいたします。

※7/1(土)土庄町立中央公民館で上映される映画「この世界の片隅に」のチケット取り扱いしています。

















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# by seoseoseoinage | 2017-06-30 21:47 | 今週のおすすめと日々のこと

うみねこジャム屋

ジャムやコンポート作りが大好きで、使う宛てがなくてもたくさん作ってしまいます。
まだ硬くて酸味が強いぐらいの果物ほど、火を入れるととろけるように美味しくなって、食べてしまうのが勿体無い気分。
(それでついつい大切にし過ぎて季節が変わり、慌ててヨーグルトに入れておやつにしたり…)

今週は、5月のさくらんぼのコンポートをファーブルトンに焼き込んで、旬のレットスター(小豆島産の李)のコンポートとシロップのゼリーをとろんとババロアの上にのせて、爽やかで瑞々しいメニューになりました。

李ジャム、白桃のコンポート、梅ジャム、野苺のプレザーブ…まだまだありますが、それはまた次回のお楽しみ。
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【今週のメニュー】6/30~7/2(金土日)
・クッキー8種類(おさかなバニラ、黒糖くろねこ、ヨモギーヌ、ラングドシャ・ド・メール、ハーブのクローバー、ことりのメープル、ひじきのタラッリーニ、数少ないですが猫ショコラ)
・カスタードプリン
・さくらんぼとプラムのファーブルトン
・すももの豆乳ババロア(種入ってます!お気を付けて。)
・酒粕のシフォンケーキ
・フィナンシェ・エペ(蜂蜜)
・土日のみシュークリーム(黒糖カスタード)
・日替わりスコーン

※7/1(土)土庄町立中央公民館で上映される映画「この世界の片隅に」のチケット取り扱いしています。
※来週の金土日、うみねこ店舗はお休みで、7/8、/9(土日)Things25 Exhibition at quench cafe galleryでおやつを担当します。展示会の詳細とお菓子のメニューはまた追ってお知らせします。

















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# by seoseoseoinage | 2017-06-29 18:32 | 今週のおすすめと日々のこと

7月の予定

7月の臨時休業:7/7~/9

それ以外は、金・土・日 11時-18時の営業です。(月~木は製造日)

※7/8、9(土・日)Things25 Exhibition at quench cafe galleryでおやつを担当します。詳細また後ほど。
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前島にて黄昏ピクニック。7月のお菓子、そんな気分で作ります。

※小豆島は牛の形をした島で、頭の部分は前島と呼ばれています。うみねこかしやは後ろ足の腿あたり。






















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# by seoseoseoinage | 2017-06-26 20:47 | 営業日と営業時間

ようやく梅雨

閉店直後、やっと雨が降り始めました。
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※明日もシュークリーム(黒糖カスタード)できたてです。
※米粉のロールケーキ(白いんげん豆クリーム、女峰巻き)できましたが、残り8カットになりました。苺まつりは明日まで。
※クッキー6種類、少なめですがあります。

※7/1(土)土庄町立中央公民館で上映される映画「この世界の片隅に」のチケット取り扱いしています。



















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# by seoseoseoinage | 2017-06-24 20:12 | 今週のおすすめと日々のこと

本日、豆乳ババロア、米粉ロール、シフォンすべて14時ごろには売り切れで、苺まつりがあっけなく終わりそう…。
これではあんまり寂しいので、明日の予約が一段落してから、米粉ロールをもう一回作りたいと思っています。

写真は豆乳のババロア(女峰)。優しい甘さのババロアに甘酸っぱい女峰のピュレをかけました。(売り切れです、ごめんなさい。)
引き続き、夏の果物すもも、ブルーベリー、無花果などトッピングしてひんやりしたいものです。
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※7/1(土)土庄町立中央公民館で上映される映画「この世界の片隅に」のチケット取り扱いしています。





















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# by seoseoseoinage | 2017-06-23 21:39 | 今週のおすすめと日々のこと

今シーズン最後の苺まつり。
小豆島いちご部会さん、ありがとうございました。
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【今週のメニュー】6/23~/25(金・土・日)
・クッキー6種類(おさかなバニラ、猫ショコラ、ラングドシャ・ド・メール、ひじきのタラッリーニ、ことりのメープル、ハーブのクローバー)
・米粉のロールケーキ(白いんげん豆クリーム、女峰巻き)
・豆乳のババロア(女峰)
・八丁味噌のシフォンケーキ
・土日のみシュークリーム(黒糖カスタード)
・日替わりスコーン















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# by seoseoseoinage | 2017-06-22 22:41 | 今週のおすすめと日々のこと

早じまいしました。

お菓子が完売となり、15時で早じまいさせていただきました。
夏至観音を拝んだ帰りにおやつを、と楽しみにしていた方には大変申し訳ありません。
また来週、金土日でよろしくお願いいたします。

※洞雲山の夏至観音は、夏至の前後(6月中旬から7月上旬)に陽光が岩肌に観音像を映し出す現象です。
15時前後の数分間しか現れないのでお見逃しなく。うみねこ店舗から車で10分です。
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※小豆島自然工房56さんの作品、どんどん減ってこれだけになりました。バターナイフ、かんざし2本、左利き用スプーンです。
かんざしを挿す粋な方、左利きの方、お待ちしています。



















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# by seoseoseoinage | 2017-06-18 16:03 | 今週のおすすめと日々のこと

空梅雨

ふれふれ坊主、作らなくては...
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※明日もシュークリームできたてです。間際ですみませんが、黒糖カスタードに変更します。
※クッキー大分なくなりまして、ひじきのタラッリーニ追加予定で、計4種類。おさかなバニラ、ことりのメープル、ラングドシャ・ド・メールあります。他は売り切れ。
※びわのタルト、女峰いちごシフォン、カルダモンプリン、うみねこまるガレット売り切れました。

※7/1(土)土庄町立中央公民館で上映される映画「この世界の片隅に」のチケット取り扱いしています。















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# by seoseoseoinage | 2017-06-17 21:03 | 今週のおすすめと日々のこと