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梅雨の中休み

いきなり夏のような暑さにびっくり!のカンカケマイマイ。

梅雨の中休み_d0261280_15434538.jpg

クッキー、焼き菓子、明日もまだいろいろあります。
◎でんでんむし、おさかな、くろねこ、ことり、ハーブ、どんぐり
◎フィナンシェ(ショコラ)、こぶた付き発酵バターのケーキ
◎焼き立てカヌレ
◎できたて苺シュークリーム
◎甘夏シフォン、焼きます!










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# by seoseoseoinage | 2023-06-16 19:45 | 今週のおすすめと日々のこと

今週はこんな感じ

じめじめむしむしの一週間。

でんでんむしクッキーをたくさん焼いたうみねこかしや、今週openです。

open 6/16、/17(金・土)11時~18時
 *売り切れで、早じまいすることがあります。

今週はこんな感じ_d0261280_19281420.jpg

【今週のメニュー】
◎クッキー
 ・でんでんむし(カンカケマイマイ2匹、ガクアジサイ5輪)
 ・おさかなバニラ
 ・黒糖くろねこ
 ・ことりのメープル(卵乳製品不使用)
 ・ハーブのクローバー(卵乳製品不使用)
 ・どんぐりと山猫の麦こがし
 ・キャロブココナツ(卵不使用)
 ・パルミエ
 ・猫ショコラ
  *猫ショコラは今回、数が少なくお取り置き予約を承れません。
◎フィナンシェ・エペ(ショコラ)前回自分の口に入らず、やっぱりどうしても食べたくて。
◎発酵バターのケーキ(こぶた付き)
◎シフォンケーキ(ショコラ、甘夏)このところショコラの気分。カカオ生地に刻んだビターチョコを混ぜ込んだダブルショコラ。甘夏はいよいよ最後。年中作りたいぐらい好きです。
◎女峰のチーズムース、たくさんリクエストいただいて嬉しいケーキ。
◎女峰のシュークリーム、前回で苺は終わりと思っていたら、まだいけます!とのこと。小豆島いちご部会さん、ありがとうございます。
◎米粉のカヌレ・ド・ボルドー

*保冷材の回収しています。回収した保冷材は洗浄消毒して再利用します。ご協力よろしくお願いします。(うみねこかしやの保冷剤でなくてもありがたく使わせていただきます)
*暑くなってきました。保冷バッグをご持参ください。






















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# by seoseoseoinage | 2023-06-15 20:08 | 今週のおすすめと日々のこと

🐌🐌

たくさんのご来店、ありがとうございました。
お菓子が完売となり、今週の営業を終了させていただきました。

次回openは、6/16、17(金土)です。

🐌🐌_d0261280_15430209.jpg

皆さま、カンカケマイマイをご存知ですか?
小豆島の寒霞渓のみに生息し、絶滅危惧種に指定されているかたつむり(別名ヤハタマイマイ)です。

実は私は寒霞渓で出逢ったことがあります!
*実物の写真は最後に載せます。苦手な方は見ないでください。
見てすぐにカンカケマイマイとわかる存在感があり、衝撃的な大きさでした。

そのカンカケマイマイをモチーフにした、でんでんむし🐌クッキー。
梅雨明けまで作ります🐌🐌
でんでんむし🐌で梅雨を美味しく楽しく乗り切りましょう🐌

🐌🐌_d0261280_15415291.jpg

*ギフトボックスやクッキーのご予約はお早めにご相談ください。
生菓子などは、木曜日のメニューが出てからお取り置きのご連絡をお願いいたします。

↓閲覧注意↓🐌カンカケマイマイ🐌

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# by seoseoseoinage | 2023-06-03 15:00 | 今週のおすすめと日々のこと

売り切れました…

今日は朝からザーザー降りで、小豆島にも大雨警報が発令されました。
これは誰も来ないな、と思っていたら、うみねこ史上最速でクッキーが売り切れました…。

確かに、大雨で家に籠るなら、おやつが必要ですよね。

そんなわけでスミマセン、明日はクッキーないです。
カヌレ、苺のシュークリーム、甘夏シフォンを焼き立てできたてでご用意したいと思います。

苺のタルト、苺のチーズムースは売り切れました。
手前味噌のクグロフ、ショコラのフィナンシェ、ひまわりとフルーツのケーキ、さくらんぼジャムも売り切れました…。

各地で大雨となっています。
皆さま、どうぞお気をつけて。被害のないことを願っています。

売り切れました…_d0261280_15481880.jpg

爽やかコンビ。
苺タルトは今週限り。
チーズムースはもう1回ぐらい作れるかも…?

売り切れました…_d0261280_15422200.jpg

食べたかったショコラのフィナンシェ。
結局自分の口には入らず…。












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# by seoseoseoinage | 2023-06-02 19:04 | 今週のおすすめと日々のこと

梅雨前線うみねこ中

雨が少ない小豆島も、今週はしとしとザーザー降ったり止んだり。
かたつむりはさぞかし喜んでいることでしょう。

明日も雨予報ですが、うみねこopenします。

梅雨前線うみねこ中_d0261280_20013637.jpg

【今週のメニュー】6/2、3(金・土)11時~18時
◎クッキー
 ・でんでんむし(小豆島の固有種カンカケマイマイ2匹、ガクアジサイ5輪、を2種類のクッキーで)
 ・おさかなバニラ
 ・黒糖くろねこ
 ・猫ショコラ
 ・どんぐりと山猫の麦こがし
 ・パルミエ
 ・ハーブのクローバー
◎フィナンシェ・エペ(ショコラ、2月以外に焼くのは珍しいのですが急に食べたくなって)
◎ひまわりとフルーツのケーキ(今回チェリーの代わりにプルーンです。酸味控えめ)
◎手前味噌のクグロフケーキ(うみねこ自家製の麦みそとけしの実入り。ホール、1/4カット)
◎甘夏のシフォンケーキ(しつこいぐらい焼いてますがおススメです)
◎女峰のチーズムースケーキ(チーズムース+苺ムース+苺ゼリーの3層ケーキ)
◎女峰のタルト(小豆島産女峰は今季最終。うみねこにしては珍しく焼き込みタイプではなくフレッシュな苺をのせたタルト)
◎米粉のカヌレ・ド・ボルドー
◎うみねこジャム(さくらんぼ 残3)

◎シュークリーム(未定…スミマセン、できたらお知らせします。)

*原材料価格および諸経費の高騰に伴い、お菓子の価格を変更させていただきます。ご理解の程、どうぞよろしくお願いいたします。
*保冷材の回収をしています。回収した保冷剤は、洗浄消毒して再利用します。ご協力お願いいたします。



















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# by seoseoseoinage | 2023-06-01 19:55 | 今週のおすすめと日々のこと