2023年 06月 16日
梅雨の中休み
クッキー、焼き菓子、明日もまだいろいろあります。
◎でんでんむし、おさかな、くろねこ、ことり、ハーブ、どんぐり
◎フィナンシェ(ショコラ)、こぶた付き発酵バターのケーキ
◎焼き立てカヌレ
◎できたて苺シュークリーム
◎甘夏シフォン、焼きます!
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by seoseoseoinage
| 2023-06-16 19:45
| 今週のおすすめと日々のこと
2023年 06月 15日
今週はこんな感じ
*暑くなってきました。保冷バッグをご持参ください。
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by seoseoseoinage
| 2023-06-15 20:08
| 今週のおすすめと日々のこと
2023年 06月 03日
🐌🐌
お菓子が完売となり、今週の営業を終了させていただきました。
次回openは、6/16、17(金土)です。
皆さま、カンカケマイマイをご存知ですか?
小豆島の寒霞渓のみに生息し、絶滅危惧種に指定されているかたつむり(別名ヤハタマイマイ)です。
実は私は寒霞渓で出逢ったことがあります!
*実物の写真は最後に載せます。苦手な方は見ないでください。
見てすぐにカンカケマイマイとわかる存在感があり、衝撃的な大きさでした。
そのカンカケマイマイをモチーフにした、でんでんむし🐌クッキー。
梅雨明けまで作ります🐌🐌
でんでんむし🐌で梅雨を美味しく楽しく乗り切りましょう🐌
*ギフトボックスやクッキーのご予約はお早めにご相談ください。
生菓子などは、木曜日のメニューが出てからお取り置きのご連絡をお願いいたします。
↓閲覧注意↓🐌カンカケマイマイ🐌
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by seoseoseoinage
| 2023-06-03 15:00
| 今週のおすすめと日々のこと
2023年 06月 02日
売り切れました…
今日は朝からザーザー降りで、小豆島にも大雨警報が発令されました。
これは誰も来ないな、と思っていたら、うみねこ史上最速でクッキーが売り切れました…。
確かに、大雨で家に籠るなら、おやつが必要ですよね。
そんなわけでスミマセン、明日はクッキーないです。
カヌレ、苺のシュークリーム、甘夏シフォンを焼き立てできたてでご用意したいと思います。
苺のタルト、苺のチーズムースは売り切れました。
手前味噌のクグロフ、ショコラのフィナンシェ、ひまわりとフルーツのケーキ、さくらんぼジャムも売り切れました…。
各地で大雨となっています。
皆さま、どうぞお気をつけて。被害のないことを願っています。
爽やかコンビ。
苺タルトは今週限り。
チーズムースはもう1回ぐらい作れるかも…?
食べたかったショコラのフィナンシェ。
結局自分の口には入らず…。
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by seoseoseoinage
| 2023-06-02 19:04
| 今週のおすすめと日々のこと
2023年 06月 01日
梅雨前線うみねこ中
かたつむりはさぞかし喜んでいることでしょう。
明日も雨予報ですが、うみねこopenします。
【今週のメニュー】6/2、3(金・土)11時~18時
◎クッキー
・でんでんむし(小豆島の固有種カンカケマイマイ2匹、ガクアジサイ5輪、を2種類のクッキーで)
・おさかなバニラ
・黒糖くろねこ
・猫ショコラ
・どんぐりと山猫の麦こがし
・パルミエ
・ハーブのクローバー
◎フィナンシェ・エペ(ショコラ、2月以外に焼くのは珍しいのですが急に食べたくなって)
◎ひまわりとフルーツのケーキ(今回チェリーの代わりにプルーンです。酸味控えめ)
◎手前味噌のクグロフケーキ(うみねこ自家製の麦みそとけしの実入り。ホール、1/4カット)
◎甘夏のシフォンケーキ(しつこいぐらい焼いてますがおススメです)
◎女峰のチーズムースケーキ(チーズムース+苺ムース+苺ゼリーの3層ケーキ)
◎女峰のタルト(小豆島産女峰は今季最終。うみねこにしては珍しく焼き込みタイプではなくフレッシュな苺をのせたタルト)
◎米粉のカヌレ・ド・ボルドー
◎うみねこジャム(さくらんぼ 残3)
◎シュークリーム(未定…スミマセン、できたらお知らせします。)
*原材料価格および諸経費の高騰に伴い、お菓子の価格を変更させていただきます。ご理解の程、どうぞよろしくお願いいたします。
*保冷材の回収をしています。回収した保冷剤は、洗浄消毒して再利用します。ご協力お願いいたします。
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by seoseoseoinage
| 2023-06-01 19:55
| 今週のおすすめと日々のこと