ほんの気持ち

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*定番クッキー&ときどきクッキー、サワーチェリーのタルト、フィナンシェ・エペ(はちみつ)、
  豆乳ババロア(柚子)、抹茶のシフォンケーキ、新春らしくいろいろ
*パン 金)カレンツとコーンミール 土)プルーンとひまわり 日)かぼちゃの種入りライ麦 
 11時焼き上がり
*スコーン 金)くるみとライ麦 土)無花果チーズ 日)さつま芋とアーモンド 
 12時過ぎ焼き上がり目標 
*シュークリームは卵の関係で、金土)黒糖カスタード 日)バニラカスタード


1/4(金)から金土日11時-18時で営業します
1/25/26/27の金土日は冬休みです
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# by seoseoseoinage | 2013-01-03 13:02 | 今週のおすすめと日々のこと

神棚

毎朝、オーブンの使い初めに二拍手一拝しています
至る所に神は宿る、という日本人古来の感性はなかなか気に入っています
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今日は仕事初め、本年もどうぞ宜しくお願い致します  *お店の営業は4日(金)からです
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# by seoseoseoinage | 2013-01-01 21:36 | 今週のおすすめと日々のこと

年の終わり

今年の営業は明日(30日)までになります。
来年もよろしくお願いします。
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# by seoseoseoinage | 2012-12-29 18:34 | 今週のおすすめと日々のこと

シュークリーム

営業日(金土日)は、朝一番にシュー皮を焼きます
中はカスタード(生クリーム不使用)でずっしりと重量感ありです
今週は金&日はバニラ、土は黒糖の予定
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*冷蔵品少なめですが豆乳のババロア(柚子)、カスタードプリンあります
*定番クッキー揃いました+黒ブタきなこ、パルミエなど
*パン 金)ゴーダチーズ 土)カレンツとコーンミール 日)木の実のライ麦 11時焼き上がり
*スコーン 金)黒糖とかぼちゃの種 土)さつま芋とアーモンド 日)かぼちゃとチーズ 12時半頃焼き上がり 
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# by seoseoseoinage | 2012-12-27 17:45 | 今週のおすすめと日々のこと

Merry Christmas!

年始4日より金土日11時-18時で営業いたします。
1月25(金)26(土)27(日)は冬休みとさせていただきます。

ギフトなどのご予約や焼き菓子の販売については、営業日以外でも対応が可能ですのでご相談ください。
*定休日および冬休み中は、ご予約以外の冷蔵品(プリン・シュークリーム等)、パン・スコーンの店頭販売はありませんので宜しくお願いいたします。
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南京はぜ(キントラノオ目トウダイグサ科)
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# by seoseoseoinage | 2012-12-25 15:23 | 営業日と営業時間

うみねこシャガール通信

今月は、シャガールの作品のうちでも何となくクリスマス風情のある絵を飾っていますが、
実際にはあまりクリスマスと関係なかったりもします

アブラハムと三人の天使     BGM 三人の天使   ボブ・ディラン
村の聖母               BGM アヴェ・マリア   フランツ・シューベルト
ダフニスとクロエ          BGM ダフニスとクロエ   モーリス・ラヴェル 

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*明日のパンとスコーン かぼちゃの種入りライ麦パン 11時、 サワーチェリーとアーモンドのスコーン 12時半ごろ焼き上がり予定です
*シュークリームは黒糖カスタードです
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# by seoseoseoinage | 2012-12-22 17:54 | 今週のおすすめと日々のこと

ひなぎく満開

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*花の焼き菓子、もみの木と星、キャトルキャール・ド・ノエル、メレンゲ、パルミエあります
*シフォンケーキはプラム・チェリー・クランベリー(材料都合で1台しか焼けないため、別の種類で追加する予定)、ムースは香緑(キウイ)です
*定番クッキー黒糖くろねこ・はったいどんぐりお休み
*パン 金)くるみといちじくのライ麦パン 土)プルーンとひまわりの種パン 日)かぼちゃの種入りライ麦パン 11時焼き上がり
*スコーン クリスマス用にプラムやアーモンドを使った物、冬至が近いのでかぼちゃ・柚子を使った物を予定しています 12時半頃焼き上がり
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# by seoseoseoinage | 2012-12-20 18:44 | 今週のおすすめと日々のこと

七人の小豆美人(しょうどしまびじん)によるワークショップの作品
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小豆美人茶(あずきびじんちゃ)とお茶会の菓子
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高松美人の今井まいこ先生、ありがとうございました
せとうち暮らしの表紙をこれからも楽しみにしています
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# by seoseoseoinage | 2012-12-17 12:26 | イベント

オリーブの木

クリスマスのお菓子はツリーに飾れるようにリボンが付いています
 (賞味期限はクリスマスまで飾っても大丈夫)
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*カレンツとコーンミールのパン 11時、 さつま芋とチーズのスコーン&無花果とココナツのスコーン 12時半頃焼き上がり予定
*シフォンケーキ玄米酒粕、香緑(キウイ)のムースあります
*『はんこワークショップとお茶会』のため、14時~17時の間イートインスペースは貸切りとなります
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# by seoseoseoinage | 2012-12-15 18:52 | 今週のおすすめと日々のこと

もみの木

伐採中
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*クリスマスのお菓子を準備しました
  ・もみの木と星(クッキー)
  ・花の焼き菓子(ショコラ、メープル)
  ・キャトルキャール・ド・ノエル(フルーツとナッツの種類、量が増えてさらにしっとり濃厚です)
  ・メレンゲ(ココナツ&レモン)
  ・パルミエ(クリスマスバージョン)
  ・プラムとチェリーとクランベリーのシフォンケーキ
*バターの定番クッキーはオリーブとキャロブのみで、他お休み
*パン 金)雑穀 土)ゴーダチーズ 日)コーンミールとカレンツ 11時焼き上がり
*スコーン 金)かぼちゃと柚子 土)黒豆とチーズ 日)さつま芋 12時~12時半目標 
*12/16(日)はんこワークショップ&お茶会の集いのため、イートインスペースは14時~17時貸切りとなります
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# by seoseoseoinage | 2012-12-13 16:50 | 今週のおすすめと日々のこと