うみねこパン屋通信

 木の実のライ麦パン(アーモンド&クルミ)
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 エキストラバージンオリーブオイルとの相性◎

1/25,26,27(金土日)は冬休みです  (通常の営業日 金土日11-18時)
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# by seoseoseoinage | 2013-01-22 19:42 | 今週のおすすめと日々のこと

瀬戸内ではナマコに絞るのが一般的のようです
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橙のシフォンケーキ(爽やかな酸味で、ナマコ橙といい勝負です)

*明日のパンはご予約の関係で12時半過ぎの焼き上がり、スコーンは12時頃予定です
*シュークリーム予約でほぼありません

1/25,26,27(金土日)は冬休みです  (通常の営業日 金土日11-18時)
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# by seoseoseoinage | 2013-01-19 18:46 | 今週のおすすめと日々のこと

玄米コーヒー

美味しいような美味しくないような・・・
でも意外と人気があります
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今週のメニュー
*定番&秋冬ときどきクッキー(パルミエ、メレンゲ、きなこなど)、香緑(キウイ)のタルト、
  フィナンシェ・エペ(メープル)、黒ゴマのノワールマンジェ、橙のシフォンケーキです
*パン 金)雑穀 土)コーンミールとカレンツ 日)木の実のライ麦パン 
*スコーン 金)いちじくとココナツ 土)さつま芋とアーモンド 日)かぼちゃとチーズ  
*シュークリーム 金土)バニラカスタード 
            日)ご予約あり店頭には黒糖とバニラカスタードを少しずつ

1/25,26,27(金土日)は冬休みです
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# by seoseoseoinage | 2013-01-17 18:26 | 今週のおすすめと日々のこと

blood brothers

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オリーブ島手毬 ・木の花
オリーブ石鹸 ・うみねこ製作所
オリーブ匙 ・小豆島自然工房56(五郎さん)
オリーブ菓子 ・うみねこかしや

1/25,26,27(金土日)は冬休み それ以外は金土日11-18時営業です
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# by seoseoseoinage | 2013-01-15 18:16 | 今週のおすすめと日々のこと

努力の人 その後

見事に花開きました
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*香緑のタルト、柚子のシフォン終了、香緑のムース少しあります
*明日のシュークリームは黒糖カスタードです、カスタードプリン追加したのでたくさんあります
*パンはご予約の関係で、くるみといちじくのライ麦パン、ゴーダチーズのパンが12時頃
*スコーンはかぼちゃの種と黒糖、できるだけ早い時間に・・・

*1/14(月・祝)はなんとなく開けているかもしれません

1/25,26,27(金土日)は冬休み それ以外は金土日11-18時営業です
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# by seoseoseoinage | 2013-01-12 19:49 | 今週のおすすめと日々のこと

Antique

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今日のおやつ 四種の試作タルトレット 販売はしていません
今日のバラ ジュリア 花言葉 努力の人

*定番クッキー&秋冬クッキー(メレンゲ、きなこなど)、香緑(キウイ)のタルト、
  フィナンシェ・エペ(はちみつ)、香緑のムース、柚子のシフォンケーキです
*パン 金)プルーンとひまわりの種 土)ゴーダチーズ 日)クルミといちじく 
  11時焼き上がり
*スコーン 金)かぼちゃとチーズ 土)ココナツとカレンツ 日)黒糖とかぼちゃの種  
*シュークリーム 金土)バニラカスタード 日)黒糖カスタード

1/25,26,27(金土日)は冬休みです
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# by seoseoseoinage | 2013-01-10 17:24 | 今週のおすすめと日々のこと

旬+旬

瀬戸内の柑橘+焼きメレンゲ
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柚子とアーモンドのメレンゲ
*メレンゲは湿気やすいため乾燥している時季だけ作っています


1月25・26・27の金土日は冬休みです
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# by seoseoseoinage | 2013-01-07 20:46 | 今週のおすすめと日々のこと

タルトとタートル

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*サワーチェリータルト、抹茶シフォンケーキ終了、ババロア少しあります
*シュークリームはバニラカスタード、パンはかぼちゃの種入りライ麦、スコーンはさつま芋とアーモンドです


1月25・26・27の金土日は冬休みです
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# by seoseoseoinage | 2013-01-05 18:55 | 今週のおすすめと日々のこと

ほんの気持ち

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*定番クッキー&ときどきクッキー、サワーチェリーのタルト、フィナンシェ・エペ(はちみつ)、
  豆乳ババロア(柚子)、抹茶のシフォンケーキ、新春らしくいろいろ
*パン 金)カレンツとコーンミール 土)プルーンとひまわり 日)かぼちゃの種入りライ麦 
 11時焼き上がり
*スコーン 金)くるみとライ麦 土)無花果チーズ 日)さつま芋とアーモンド 
 12時過ぎ焼き上がり目標 
*シュークリームは卵の関係で、金土)黒糖カスタード 日)バニラカスタード


1/4(金)から金土日11時-18時で営業します
1/25/26/27の金土日は冬休みです
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# by seoseoseoinage | 2013-01-03 13:02 | 今週のおすすめと日々のこと

神棚

毎朝、オーブンの使い初めに二拍手一拝しています
至る所に神は宿る、という日本人古来の感性はなかなか気に入っています
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今日は仕事初め、本年もどうぞ宜しくお願い致します  *お店の営業は4日(金)からです
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# by seoseoseoinage | 2013-01-01 21:36 | 今週のおすすめと日々のこと