栗の変身

ゆっ栗じっ栗作った渋皮煮をムースにしており、びっ栗するぐらいおいしいです。(写真は試作品、完成品は見た目がちょっと違います。)
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ゆっ栗、じっ栗、びっ栗(ブナ科クリ属)
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# by seoseoseoinage | 2012-09-28 23:26 | 今週のおすすめと日々のこと

10月7日(日) チャリティイベント『秋のみのりのアフリカツアー』に、一日限りのやまねこかしやとして出店するため、店舗は休業させていただきます。
ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

それ以外は通常通り、金・土・日 午前11時~午後6時で営業いたします。

多くの方のご来店をお待ちしています。by うみねこかしや&やまねこかしや
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秋のみのりのアフリカツアー2012
(アフリカ太鼓やカリンバの演奏、早川千晶さんの講演などがあります)
10月7日(日)13:30より
肥土山 野の鳥工房から見える奥の広場にて
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# by seoseoseoinage | 2012-09-26 20:30 | イベント

ドデカボチャ

ではなくて、ゴーダチーズです。スコーンなどに使っています。
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カボチャ(カンボジアから来ました)
ゴーダチーズ(オランダから来ました)
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# by seoseoseoinage | 2012-09-25 22:03 | 今週のおすすめと日々のこと

ありがとうゴーヤ

台風でなぎ倒されたおかげで、高いところの実が収穫できました。
毎日緑のジュースとなり、夏のビタミン補給に貢献してくれたゴーヤ。
ありがとう、そして来年までさようなら。
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ゴーヤ(ウリ目ウリ科ツルレイシ属)
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# by seoseoseoinage | 2012-09-23 21:48 | 今週のおすすめと日々のこと

10月の予定

10月7日(日)はチャリティ・イベント『秋のみのりのアフリカツアー』に出店を検討しており、店舗は休業させていただくかもしれません。
詳細決まりましたらまたご連絡いたします。

ご理解のほど、宜しくお願いいたします。 
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秋のみのりのアフリカツアー2012
10月7日(日)13:30より 
肥土山 野の鳥工房から見える奥の広場
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# by seoseoseoinage | 2012-09-21 21:11 | 営業日と営業時間

ゆっ栗とじっ栗

どう使うか、ただいま考え中
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# by seoseoseoinage | 2012-09-19 22:05 | 今週のおすすめと日々のこと

秋ごもり

外は嵐のようなので、今日は本でも読んでひっそりします。
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# by seoseoseoinage | 2012-09-17 11:33 | 今週のおすすめと日々のこと

イチジクルミ

イチジクと胡桃をふんだんに使い、秋の風情を感じさせるものの、シフォンケーキだかパウンドケーキだか分からない素敵な仕上がりです。
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ユーカリ(フトモモ科フトモモ属) ヒペリカム(オトギリソウ科オトギリソウ属)
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# by seoseoseoinage | 2012-09-13 22:49 | 今週のおすすめと日々のこと

桑の葉のパヴェ

桑(クワ科クワ属)
パヴェ(フランス語で石畳)
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卵、バター不使用のクッキー。徳島産無農薬桑の葉茶を使用。ノンカフェインです。
桑の葉はビタミンミネラルを豊富に含み、抗酸化作用があり、血圧と血糖値を下げる効果があると言われています。
パヴェの上を自転車で走ると、タイヤが傷んでしょうがないと言われています。
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# by seoseoseoinage | 2012-09-11 23:38 | 今週のおすすめと日々のこと

荒れ地に花が咲く

すぐそばの殺風景な空き地に咲いていた花です。
アレチハナガサ、文字通り荒れ地に芽吹き、薄紫の可憐な花をつける。
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 と思いきや、近隣種のヤナギハナガサだったようです。(どちらもクマツヅラ科クマツヅラ属)
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# by seoseoseoinage | 2012-09-09 22:55 | 今週のおすすめと日々のこと