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桜の季節

今年も近所で静かにお花見をしました。

小豆島八十八ヶ所霊場には、それぞれ違う桜が植えられているそうです。
常光寺のジョウコウジザクラ(常光寺桜)、向井庵のミズタマザクラ(水玉桜)、松林寺のギョイコウ(御衣黄)など。
少しずつ咲く時期が違うので、うまく巡って88回お花見をしてみたいものだ、と密かに思っています。

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次回openは、
4/14、/15(金、土)です。

















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# by seoseoseoinage | 2023-04-04 21:54 | 今週のおすすめと日々のこと

三月山登山記その2

三月山のピークを越えて、ただいま放心状態。
滑落注意で下山しなくては。

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今年もたくさんのご予約ご注文、ありがとうございました。

うみねこクッキーが、人生の節目を飾る彩りになっていたら、とても嬉しいです。


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さて次回営業日は、
4/14、15を予定していますが、もしかしたらその翌週になってしまうかも。
また追ってお知らせします。

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タルト・シトロンはミモザの季節。
うみねこの庭のレモンで作れるのは、今年が最後かなあ、と少し淋しい気持ちです。

















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# by seoseoseoinage | 2023-03-25 16:38 | 今週のおすすめと日々のこと

三月山登山記

ただいま、三月山の八合目付近におります。
山頂はまもなく。
がんばります。

というわけで、ご予約のピークをそろそろ越えられそうな気配。
本日も、たくさんのご来店、ありがとうございました。

10日以上かけて大量に作ったつもりでしたが、店頭販売分のお菓子はあっという間に完売となりました。

明日は焼きたてカヌレと、甘夏のシフォンケーキをご用意します。

クッキー、焼き菓子は、ご予約の受け渡しのみとなります。

力及ばず、大変申し訳ありません…。

*写真は、先日焼いたシュークリーム。
バニラの黒いつぶつぶがいっぱいのカスタードは、卵の美味しさが際立って、まるでプリンを詰め込んだみたい。

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苺など果物を入れたシュークリームには、ふんわりミルキーなディプロマットクリームを作りますが、シンプルなシュークリームには、基本のどっしりカスタードが好きです。



















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# by seoseoseoinage | 2023-03-24 16:41 | 今週のおすすめと日々のこと

春の船出

卒業、入学、就職、転勤・・・春は別れと出会いの季節。
小豆島では今でも、お別れのフェリーから紙テープが投げられます。
島を出ていく人、残る人、別れ別れになっても、それぞれに幸せな春でありますように。

さて今週、金・土でopenします。
一年で一番、焼き菓子の需要が多い3月。
できる限りたくさん作っていますので、開いてるかな~という気配を感じたら、ぜひお立ち寄りください。

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【今週のメニュー】3/24、25(金・土)11時~18時
◎クッキー
 ・春の船出クッキーセット
 ・おさかなバニラ
 ・ウサギと猫のチョコサンド
 ・黒糖くろねこ
 ・猫ショコラ
 ・ことりのメープル(卵乳製品不使用)
 ・ハーブのクローバー(卵乳製品不使用)
 ・ヨモギーヌ
 ・ひっぱりダコ
 ・山の鳥クッキー
 ・花のメレンゲ(ラズベリー&ココナツ)
◎クグロフケーキ(ドライフルーツとナッツ、手前味噌)ホールのみ
◎ひまわりとフルーツのケーキ(ひまわりの種とドライフルーツのバターケーキ)
◎タルト・シトロン(うみねこの庭のレモンのタルト)
◎米粉のカヌレ・ド・ボルドー

*もしかしたらもう少し追加できるかも…。できないかも…。できましたらお知らせします。

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# by seoseoseoinage | 2023-03-23 20:30 | 今週のおすすめと日々のこと

ひなまつり

今週もたくさんのご来店、ありがとうございました。
お菓子が完売となり、早じまいさせていただきました。

次回営業は3/24、25(金、土)です。

ご予約大量に入っており、お店にどのくらい出せるかわかりませんが、できるだけがんばります。

ギフトボックスをご希望の方は、お早めにご連絡ください。

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雛祭りは何か作るんですか?と、だいぶ前から言われていましたが、結局、特別な物は何も作れず…。
苺ロールと文旦シフォンが精一杯でした。

写真撮る余裕がなかったので、山のごちそうで許してください。

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# by seoseoseoinage | 2023-03-04 12:59 | 今週のおすすめと日々のこと