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葡萄のババロアケーキ

夏から秋に、少しずつ季節が移ってきて、果物も秋色になってきました。

ぽてっとした卵のババロアで葡萄を閉じ込めるケーキ。
いつもは葡萄だけで作るのですが、今回はいろいろ目移りしてしまって、こんな感じで作ります。
ババロアの中にすっかり埋もれてしまうので、果物たちの姿はこれが見納め。
葡萄のババロアケーキ_d0261280_18180090.jpg
【今週のメニュー】8/17-/19(金・土・日)
・クッキー(おさかなバニラ、黒糖くろねこ、うみねこの舌、パルミエ、ことりのメープル、ハーブのクローバー)
・カスタードプリン
・ショコラのシフォンケーキ
・葡萄のババロアケーキ(ぶどう、無花果、ブルーベリーすべて小豆島産です)
・発酵バターのクグロフケーキ(こぶた付き)
・土日のみシュークリーム(黒糖カスタード)













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by seoseoseoinage | 2018-08-16 18:45 | 今週のおすすめと日々のこと