Merry Christmas!

今年もクリスマスケーキ、無事に終了しました。

毎年のことながら、とても緊張する数日間。
普段は焼き菓子メインで製造しているので、こんなにたくさんのケーキを作れるのか、冷蔵庫のスペースは大丈夫だろうか、とヒヤヒヤ。
ケーキを渡し終えた後は、形が崩れたりクッキーが割れたりしていないか、美味しく食べてもらえただろうか、とヤキモキ。

しかし、とりあえずは大きなハプニング(予約日を間違えるとか、出来上がったケーキを落とすとか…)もなく、無事にクリスマスを迎えられて、ホッとしています。

クリスマスケーキを食べてくれた皆さん、ピカピカの苺を届けてくれた小豆島いちご部会の皆さん、今年一年うみねこかしやに来てくれた皆さん、今年は来られなかったけどいつかまた、と思ってくれている皆さん、どうもありがとうございました。

皆さんにとって、素敵なクリスマスでありますように。

Merry Christmas!

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◎Making of Christmas cake

・白いんげん豆をコトコト炊いて…
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・クッキーを焼いて…
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・生地を焼いて…
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・苺を挟んで…
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・クリームを塗って…
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・苺とクッキーを飾ったら出来上がり!
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◎おまけ:今年のクリスマス・クッキーたち
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by seoseoseoinage | 2018-12-24 22:30 | 今週のおすすめと日々のこと