カテゴリ:今週のおすすめと日々のこと( 845 )

葡萄のババロアケーキ

夏から秋に、少しずつ季節が移ってきて、果物も秋色になってきました。

ぽてっとした卵のババロアで葡萄を閉じ込めるケーキ。
いつもは葡萄だけで作るのですが、今回はいろいろ目移りしてしまって、こんな感じで作ります。
ババロアの中にすっかり埋もれてしまうので、果物たちの姿はこれが見納め。
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【今週のメニュー】8/17-/19(金・土・日)
・クッキー(おさかなバニラ、黒糖くろねこ、うみねこの舌、パルミエ、ことりのメープル、ハーブのクローバー)
・カスタードプリン
・ショコラのシフォンケーキ
・葡萄のババロアケーキ(ぶどう、無花果、ブルーベリーすべて小豆島産です)
・発酵バターのクグロフケーキ(こぶた付き)
・土日のみシュークリーム(黒糖カスタード)













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by seoseoseoinage | 2018-08-16 18:45 | 今週のおすすめと日々のこと

小さい秋見つけた

小さな夏のケーキのはずでしたが、秋の佇まいになりました。
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※お盆休みが昨日から始まったのでしょうか。お菓子どんどんなくなりまして、かなりピンチです。
ぶどうのケーキが好きなので、つい贔屓して今日も優先的に作ってしまいました。
他、シフォンケーキ(無花果とくるみ)、シュークリーム(黒糖カスタード)作りたてです。

※カスタードプリン、シフォンケーキ(レモンとヨーグルト)売り切れ、クッキー品薄です。
※本日も早じまいになりそうです。

8/11(土)追記:小さな夏のケーキ(ぶどうとブルーベリーのショートケーキ)売り切れました。
明日は、シュークリーム(黒糖カスタード)、シフォンケーキ(無花果とくるみ)できたてです。
クッキーは、おさかなバニラとヨモギーヌたくさん、ことりのメープル、猫ショコラ、ごまヤギさん、オリーブココナツが1~2個ずつ。ハーブのクローバー売り切れです。
















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by seoseoseoinage | 2018-08-11 08:53 | 今週のおすすめと日々のこと

盆踊り

猛特訓中です。
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【今週のメニュー】8/10ー/12(金・土・日)
・クッキー(おさかなバニラ、猫ショコラ、ごまヤギさん、ヨモギーヌ、オリーブココナツ、ことりのメープル、ハーブのクローバー)
・シフォンケーキ(無花果とくるみ、レモンとヨーグルト)
・カスタードプリン
・小さな夏のケーキ(小豆島産ぶどうとブルーベリーの小さなショートケーキ)
・シュークリーム(黒糖カスタード)今週は金・土・日つくります。

※お盆中も金・土・日11時ー18時の営業です。売り切れ次第早じまいすることがあります。





















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by seoseoseoinage | 2018-08-09 18:08 | 今週のおすすめと日々のこと

夏手拭いのススメ

夏の浜ご飯。

ちゃちゃっと料理してサッと出かけたいところですが、魚料理まではなかなか…という方に朗報です!
・イリコ手ぬぐい(オビカカズミさんデザイン)
・アタリメ手ぬぐい(クーさんデザイン)
この2枚を浜辺に敷いて、料理を並べたら…
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あら不思議、なんだか魚料理が加わったような…気がしませんか?

その他、太刀魚、鯛、金魚…。
肉食の方には、鳩、ナマケモノ…。
ベジタリアン向け野菜てぬぐい。
さらに、やっぱりカレー派!のためのカレー手拭いあります。

8月の営業予定はコチラ → https://neko3biki.exblog.jp/27014950/














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by seoseoseoinage | 2018-08-05 20:17 | 今週のおすすめと日々のこと

夏の空

夏の宵、陽が沈んでから空の色がどんどん変わります。
山影が濃くなって内海湾が夕焼けに染まるころ、水色だった空は暗い群青色に変わり、一番星がきらきら輝き始めます。

空と山と海がすっかり墨色になると、夏の星座が浮き上がって、しばらくすると真っ赤な火星が南東に。

夜9時ごろ、南向きの玄関を開けると、左斜め上の火星と目が合いました。
思わず、うぁ~、と言ってしまうほど赤い。
火星、大接近しています。
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※今週の金・土・日はお休みです。
8月の予定はコチラ → https://neko3biki.exblog.jp/27014950/















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by seoseoseoinage | 2018-08-02 21:22 | 今週のおすすめと日々のこと

臨時休業のお知らせ

台風接近中のうみねこかしやより。

明日はシャッターを半分閉めつつ、なんとなくopenしようかと思っていましたが、本日、台風に備えてお菓子を買いに来る方が多く、今週分のクッキーその他すべて売り切れてしまいましたので、心置きなく臨時休業させていただくことにしました。

ご予約の方は、シャッター半分開けてお待ちしておりますが、時間・日にちの変更など出来る限り対応いたしますので、遠慮なくご連絡ください。

先ほどから風も吹いてきて不穏な様子。
台風が通過するすべての地域に、大きな被害がありませんように。

※来週8/3-/5(金・土・日)はお休みです。次回営業は8/10となりますのでよろしくお願いいたします。
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by seoseoseoinage | 2018-07-28 18:23 | 今週のおすすめと日々のこと

赤と黒

真夏のサンタクロース…ではなく、スタンダール風ケーキ。
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※小さな夏のケーキ、本日分は早い時間に売り切れ、明日明後日の分はお取り置き予約で終了となりました。
※レモンとヨーグルトのシフォンケーキも早々に売り切れで失礼しました。明日また焼きます。
※カスタードプリンは今週分、すべて売り切れました。

つまり明日は、シュークリーム(黒糖カスタード)、シフォンケーキ(レモンとヨーグルト)、どちらもできたてご用意します。
クッキーは7種類。
台風が心配ですが、明日は通常通りオープン予定です。
気を付けてお出かけください。














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by seoseoseoinage | 2018-07-27 18:59 | 今週のおすすめと日々のこと

真夏の焼き菓子屋

暑中お見舞い申し上げます。

真夏だというのに、焼き菓子のご注文がたくさん。
水色のリボンで涼やかに包んでみました。
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【今週のメニュー】7/27-/29(金・土・日)
・クッキー(おさかなバニラ、どんぐりと山猫の麦こがし、ごまヤギさん、ヨモギーヌ、黒糖くろねこ、ことりのメープル、ハーブのクローバー)
・カスタードプリン
・レモンとヨーグルトのシフォンケーキ(爽やか度が3割増しになるレモンクリーム、別売りでご用意できます)
・小さな夏のケーキ(スイカ+桃+ブルーベリーの小さなショートケーキです)
・土日のみシュークリーム(黒糖カスタード)

※来週の金・土・日(8/3-/5)はお休みさせていただきます。よろしくお願いいたします。












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by seoseoseoinage | 2018-07-26 18:44 | 今週のおすすめと日々のこと

メロン

今週もありがとうございました。

暑ければ暑いほど、食べたくなるメロン。
今回のシフォンケーキには、メロンピューレを添えました。
シフォンの上からかけてもよし、シフォンをちぎって付けてもよし。
メロン、爽やか~。
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来週は、暑ければ暑いほど食べたくなるスイカで、真夏のおやつを作る予定。乞うご期待、です。

















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by seoseoseoinage | 2018-07-22 20:55 | 今週のおすすめと日々のこと

好きです。


明日7/22(日)
・桃の豆乳ババロア、カスタードプリン、メロンのシフォンケーキ(メロンピューレ付き)、シュークリーム(黒糖カスタード)
・クッキー6種類(パルミエ売り切れ)


























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by seoseoseoinage | 2018-07-21 22:27 | 今週のおすすめと日々のこと