うみねこかしや

梅雨休みのお知らせ

瀬戸内日和。今週もたくさんのご来店、ありがとうございました。
ギフトには必ずうみねこクッキーを、と毎回使ってくれる方がいたり。自家製麦味噌のクグロフを何度もリピートしてくれる方が何人も、本当に何人も！いたり。うみねこの庭のさくらんぼケーキ、新顔のグラノーラを、先週買ってくれた方々が、とっても美味しかった！とわざわざ報告してくれたり。女峰いちご祭りに、待ってました！とお取り置き注文が殺到したり。
毎週なによりもここのお菓子が楽しみです、と言われたり。そんな嬉しいことがいっぱいあった週末でした。
たくさんの方に支えてもらい、期待してもらって、大変ありがたく、そしてとても心苦しいのですが…。
…梅雨休みのお知らせです…。

来週から、しばらくお休みをいただきます。再開の際にはまたご案内させていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
＊5/31、6/１を営業日としていましたが、予定変更となり申し訳ありません。



























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臨時休業のお知らせ

大変申し訳ありませんが、今週の金曜日は臨時休業とさせていただきます。

大切な大切な友人の、葬儀に参列します。

ご来店を予定してくださっていた皆様には、本当に、心よりお詫び申し上げます。

4/26（金）臨時休業

4/27（土）11時～18時　営業予定

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5月の予定＆母の日の贈り物のご案内

5月は1週目をお休みし、2週目より営業いたします。
open：5/10、/11（金・土）　　　/17、/18（金・土）　　　/24、/25（金・土）　　　/31、6/1（金・土）　＊お休みさせていただきます。　　　11時ー18時
＊連休中のおやつは、今週の内にどうぞ！　（クッキー・焼き菓子の賞味期限は２～3週間です。）

【母の日の贈り物】＊ご予約限定＊
5月の2週目に、『お母さんありがとうクッキーセット』付き、焼き菓子詰め合わせをご用意いたします。
ご希望の方は、5月5日（日）までに店頭・お電話・フェイスブックメッセージにてご注文ください。お受け渡しは、店頭にて5月10日・11日（金・土）11時～18時、12日（日）11時～13時です。
・セットA　￥1200程度　＊賞味期限：常温２～3週間（クグロフケーキ+お母さんありがとうクッキーセット）ギフト箱入り

・セットB　￥1500~￥2500程度　＊賞味期限：常温２～3週間（クグロフケーキ+クッキー1～5袋+お母さんありがとうクッキーセット）ギフト箱入り

・セットC　￥2000程度　＊賞味期限：要冷蔵3日（シフォンケーキ17㎝ホール+お母さんありがとうクッキーセット）簡易ラッピング
※クグロフケーキは、手前味噌・ラム酒漬けドライフルーツ＆ナッツ、の2種類から選べます。※シフォンケーキは、ショコラ・甘夏、の2種類から選べます。※『お母さんありがとうクッキーセット』はご予約のみの販売です。※クッキーのメッセージは、「お母さんありがとう」の他、15文字ぐらいまでなら変更可能です。「○ちゃん、おたんじょうびおめでとう」など。ご予約時にご相談ください。
セットAの見本です。（クッキーの種類や内容が、少し変更になることがあります）































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4月の予定

寒い寒い冬が過ぎ、いつの間にか春になりました。うみねこ家の近所では、陽光桜が満開を過ぎ、染井吉野は三分咲き。しばらく気温が低いようなので、今週末あたりが見頃になるのでは、という予想です。
さてさて、4月の予定です。1週目はお休みをいただき、さらに金・土のみの営業で、大変ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

open ：金・土　11時～18時　　　4/12、/13、/19、/20、/26、/27
少ない営業日ですが、美味しいお菓子をたくさん焼いて、お待ちしております。




　　　　

















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3月の予定

いよいよ3月。焼き菓子屋が一年で一番忙しい季節に突入です。すでに予約が入ってきていまして、3～4週目についてはケーキなど生菓子のオーダーは締め切らせていただきます。クッキー・焼き菓子のギフトや詰め合わせは、できる限り作りたいと思っていますので、予定されている方はお早めにご相談ください。

＊今週（2月最終週）の営業はお休みです。【3月の予定】
open：金・土・（日）11時ー18時
　＊(日)は、在庫している焼き菓子のみの販売です。　＊お菓子なくなり次第、早じまいとなる場合があります。
　




















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2月の予定

2月。例年通り、チョコレートやカカオを使ったお菓子を多めに作ります。しっとりショコラのクッキー、濃厚なチョコレートのクグロフ、ふんわりカカオのフィナンシェ、などなど、お好みに合わせて選んでください。
フェアトレードのピープルツリーのチョコレートも再入荷し、人気の種類が揃いました。
＊2月のご予約、かなり入ってきています。ギフトなど予定されている方はお早めにご相談ください。【2月の予定】
open：金・土・（日）11時ー18時
（日）は、在庫しているお菓子のみの販売です。お菓子なくなり次第、早じまいとなる場合があります。
＊2月4週目の金・土・日（/22～/24）は、都合によりお休みとさせていただきます。



















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謹賀新年&1月の予定

あけましておめでとうございます。
小豆島は、よく晴れて穏やかな三が日となりました。1月はスロースタートとなりますが、本年もどうぞよろしくお願いいたします。1月の営業日1/18－/20（金・土）11時-18時1/25－/27（金・土）11時-18時※製造に余裕がある時は、日曜日もopenします。




















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12月後半の予定

営業日（11時-18時）

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12/14・15（金・土）通常営業（日曜日はお休みです）

12/22（土）

　◎クリスマスクッキー、クグロフなど販売（たくさん作ります。クリスマスプレゼントにぜひ。）

　◎クリスマスケーキのお渡し（ご予約のみ）

　※シュークリーム、プリン、シフォンケーキ等の生菓子はありません。

12/23・24（日・月祝）

　◎クリスマスケーキのお渡し（ご予約のみ）

　◎クッキー追加製造はできませんが、在庫している分を販売します。

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12/24で年内営業終了とさせていただきます。

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12月前半の予定

晩秋、木々はクリスマスカラーになりました。12月前半の予定です。週2日の営業となりますが、よろしくお願いいたします。
営業日・時間11/30～12/1（金・土）11時－18時12/７～/８（金・土）11時－18時※ご予約の受取りなど、営業日外でも可能な場合がありますので、ご相談ください。
※お菓子なくなり次第、早じまいすることがあります。

＊Instagram始めました。主に作ったお菓子の記録として使おうと思っています。

営業予定、メニューなどはこれまで通りブログ・facebookでお知らせします。

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営業日変更のお知らせ

今週は、金・土のみの営業とさせていただきます。日曜日にご来店を予定されていた方には、大変申し訳ありません。営業日　11/23・24（金・土）11時～18時　　　　ブラジル原産の熱帯果樹フェイジョア。（片山農園、無農薬栽培）舌触りは梨のようにざらっとしていて、パイナップルのような香りと酸味。
コンポートやジャムにするとますます美味しい。
今回は、コンポートをたっぷり使ってタルトを焼きます。【今週のメニュー】11/23・24（金・土）

◎クッキー

　・おさかなバニラ

　・ごまヤギさん

　・黒糖くろねこ

　・オリーブココナツ

　・うみねこの舌

　・ことりのメープル

　・ハーブのクローバー

◎小さなクグロフケーキ

　・ラム酒漬けドライフルーツとナッツ入り、小豆島レモンの香り

　・ショコラと松の実

◎カスタードプリン

◎フェイジョアのタルト

◎りんごとプラムのファーブルトン

◎土曜日シュークリーム

＊クリスマスケーキについて＊

一人で丁寧に作れる範囲で、ということで、できる数が限られているため、まずは毎年ご注文してくださっているお客様に、ご案内させていただきます。
これまでに、うみねこクリスマスケーキを注文したことがあり、今年もまた、と考えてくださっている方は、11月中にご連絡ください。12月上旬に、予約状況を確認して、あらためて詳細を皆さまにご案内させていただきたいと思います。

今年も、美味しい素材を使って、一つ一つ丁寧に作ります。どうぞよろしくお願いいたします。












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