瀬戸の宵

今週はお休みです。
次回営業:9/7-/9(金・土・日)11時~
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夏の終わりの黄昏、宵空がとても好きです。

先日、星空観察会に参加しました。
天体望遠鏡では、土星のリング、木星の縞模様、火星の極冠、月のクレーターがはっきり。
さらにいて座M23星団、はくちょう座の二重星アルビレオ、こと座のダブルダブルスター、250万光年も離れたアンドロメダなど宇宙を間近に見ることができました。
土星・木星・火星が同方向に並んで接近するのは約100年ぶりだそうで、三大惑星を同時に観察できることは珍しいのですが、8月いっぱいでそろそろ見納めになります。

※星空観察会は、小豆島国民宿舎で開催しています。とてもお勧めです。
http://www.kokuminshukusha.com/astronomical/

追記:大事なことを忘れていました!!今週はうみねこ店舗お休みですが、池田の海の見えるカフェ『タコのまくら』さんにて、クッキー少し販売させていただいています。どうぞお立ち寄りください。

















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by seoseoseoinage | 2018-08-30 21:53 | 今週のおすすめと日々のこと

ゴーヤもビックリ

台風の後は涼しくなるかと思いきや、ビックリする暑さで、ゴーヤもこんなことになっております。
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【明日8/26(日)のメニュー】
※今週はまだいろいろあります。
・クッキー(おさかなバニラ、黒糖くろねこ、パルミエ、うみねこの舌、ことりのメープル、ハーブのクローバー)
・ショコラのシフォンケーキ(6カット)
・葡萄のババロアケーキ(5カット)
・米粉のカヌレ・ド・ボルドー焼きます。
・スコーン2種類少しずつあり。日曜日のパン焼きます。

※来週は臨時休業のため、次回営業は9/7~金・土・日となります。











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by seoseoseoinage | 2018-08-25 20:09 | 今週のおすすめと日々のこと

台風一過

台風が去り、シャインマスカットが入って、爽やかになりました。
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by seoseoseoinage | 2018-08-24 18:51 | 今週のおすすめと日々のこと

台風20号接近中

台風上陸直前の小豆島。

田浦半島で隔てられた南(右側)、内海湾にはたくさんの船が避難しています。
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今のところ、明日は通常通り11時オープンの予定です。
各地に被害がありませんように。

【今週のメニュー】8/24-/26(金・土・日)
・クッキー(おさかなバニラ、黒糖くろねこ、パルミエ、うみねこの舌、ことりのメープル、ハーブのクローバー)
・カスタードプリン
・フィナンシェ・エペ(蜂蜜)
・シフォンケーキ(ショコラ)
・葡萄のババロアケーキ(シャインマスカット・ブラックビート・無花果)
・土曜日のみシュークリーム(黒糖カスタード)
・日曜日のみ米粉のカヌレ・ド・ボルドー

※台風の状況により営業時間、メニューを変更する可能性があります。
※来週はお休みをいただきます。詳しくは、9月の予定をご確認ください。















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by seoseoseoinage | 2018-08-23 13:23 | 今週のおすすめと日々のこと

9月の予定

からりと晴れて、早くも秋の気配を感じた週末。
ケーキをカットしていたら、展覧会に行きたくなりました。

9月の予定。
9月1週目の金・土・日(8/31-9/2)お休み。
それ以外は、金・土・日 11時ー18時で営業します。
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※お菓子の製造・包装・販売はすべて一人で行っています。
月~木をクッキーなど焼き菓子の製造に充て、金土日の営業日で生菓子を作りつつ販売しています。
焼き菓子は基本的に売り切れ次第、その週の分は終了で、生菓子の販売状況や予約分の製造状況によって、可能であれば営業をしながらの追加製造となります。
そのため、日曜日にはオープン時からお菓子が少ない場合があり、売り切れ次第、早じまいすることがあります。
ご希望のお菓子が決まっている場合は、在庫状況のお知らせやお取り置きなど、できるだけ対応しますので、どうぞよろしくお願いいたします。
まとまった数のお菓子をご希望の場合は(クッキー10袋以上とか、ギフトボックス複数とか、シュークリームやケーキ類の複数のお取り置きなど)、前もってご相談いただけると助かります。


















































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by seoseoseoinage | 2018-08-20 18:51 | 営業日と営業時間

とっても少ないです…

明日も、シュークリーム(黒糖カスタード)作ります。
発酵バターのクグロフケーキ(こぶた付き)2個あります。
クッキーとっても少ないです。

※葡萄のババロアケーキ、ショコラのシフォンケーキ、カスタードプリン売り切れました。
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※駐車場とっても少なくて、1台分しかありません。



























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by seoseoseoinage | 2018-08-18 21:38 | 今週のおすすめと日々のこと

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by seoseoseoinage | 2018-08-17 23:45 | 今週のおすすめと日々のこと

葡萄のババロアケーキ

夏から秋に、少しずつ季節が移ってきて、果物も秋色になってきました。

ぽてっとした卵のババロアで葡萄を閉じ込めるケーキ。
いつもは葡萄だけで作るのですが、今回はいろいろ目移りしてしまって、こんな感じで作ります。
ババロアの中にすっかり埋もれてしまうので、果物たちの姿はこれが見納め。
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【今週のメニュー】8/17-/19(金・土・日)
・クッキー(おさかなバニラ、黒糖くろねこ、うみねこの舌、パルミエ、ことりのメープル、ハーブのクローバー)
・カスタードプリン
・ショコラのシフォンケーキ
・葡萄のババロアケーキ(ぶどう、無花果、ブルーベリーすべて小豆島産です)
・発酵バターのクグロフケーキ(こぶた付き)
・土日のみシュークリーム(黒糖カスタード)













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by seoseoseoinage | 2018-08-16 18:45 | 今週のおすすめと日々のこと

小さい秋見つけた

小さな夏のケーキのはずでしたが、秋の佇まいになりました。
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※お盆休みが昨日から始まったのでしょうか。お菓子どんどんなくなりまして、かなりピンチです。
ぶどうのケーキが好きなので、つい贔屓して今日も優先的に作ってしまいました。
他、シフォンケーキ(無花果とくるみ)、シュークリーム(黒糖カスタード)作りたてです。

※カスタードプリン、シフォンケーキ(レモンとヨーグルト)売り切れ、クッキー品薄です。
※本日も早じまいになりそうです。

8/11(土)追記:小さな夏のケーキ(ぶどうとブルーベリーのショートケーキ)売り切れました。
明日は、シュークリーム(黒糖カスタード)、シフォンケーキ(無花果とくるみ)できたてです。
クッキーは、おさかなバニラとヨモギーヌたくさん、ことりのメープル、猫ショコラ、ごまヤギさん、オリーブココナツが1~2個ずつ。ハーブのクローバー売り切れです。
















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by seoseoseoinage | 2018-08-11 08:53 | 今週のおすすめと日々のこと

盆踊り

猛特訓中です。
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【今週のメニュー】8/10ー/12(金・土・日)
・クッキー(おさかなバニラ、猫ショコラ、ごまヤギさん、ヨモギーヌ、オリーブココナツ、ことりのメープル、ハーブのクローバー)
・シフォンケーキ(無花果とくるみ、レモンとヨーグルト)
・カスタードプリン
・小さな夏のケーキ(小豆島産ぶどうとブルーベリーの小さなショートケーキ)
・シュークリーム(黒糖カスタード)今週は金・土・日つくります。

※お盆中も金・土・日11時ー18時の営業です。売り切れ次第早じまいすることがあります。





















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by seoseoseoinage | 2018-08-09 18:08 | 今週のおすすめと日々のこと