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レモンとロバくん

今年もうみねこの庭のレモンが豊作で、木に生りっぱなしにしていた実は、こんなに大きくなりました。
ロバくんと比べてもご覧の通りです。
レモンとロバくん_d0261280_18234080.jpg
そんなわけで、今週はタルト・シトロン作ります。

【今週の予定】
open : 4/19・/20(金・土)11時ー18時

【今週のメニュー】
◎クッキー
 ・おさかなバニラ
 ・黒糖くろねこ
 ・ウリ坊サンド
 ・うみねこの舌
 ・ことりのメープル
 ・ハーブのクローバー
◎手前味噌のクグロフケーキ(ホール、1/4カット)
◎甘夏のシフォンケーキ
◎タルト・シトロン(うみねこの庭の無農薬レモンのタルト)
◎米粉のロールケーキ(女峰巻き)

4月も後半に入り、気温がぐんぐん上がってきました。
お菓子の保存はできるだけ涼しい場所で、焼き菓子であっても、車中など高温になる場所には置かないようにご注意ください。
冷蔵のお菓子には保冷剤をお付けしていますが、長時間のお持ち歩きはお控えください。
お菓子を安全に美味しく食べていただきたいので、どうぞご協力よろしくお願いいたします。
































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# by seoseoseoinage | 2019-04-18 18:54 | 今週のおすすめと日々のこと

早じまいしました

早じまいしました_d0261280_14221683.jpg
今週もありがとうございました。
お菓子が完売となりましたので、早じまいさせていただきました。
次回の営業は4/19(金)11時~です。
どうぞよろしくお願いいたします。




















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# by seoseoseoinage | 2019-04-13 14:38 | 今週のおすすめと日々のこと

花休み

桜が散り始めました。
葉桜になり、次は新緑。
どの季節にも、その時にしかない豊かな色彩と美しい時間が流れています。
花休み_d0261280_12500738.jpg

先週は、お休みをいただきありがとうございました。
花休み、という言葉があるかどうかは知りませんが、ちょうど小豆島は桜が満開の時期で、花に癒されて過ごすことができました。
今週からまた、どうぞよろしくお願いいたします。

【今週の予定】
open : 4/12・/13(金・土)11時ー18時
 
【今週のメニュー】
◎クッキー
 ・おさかなバニラ
 ・猫ショコラ
 ・ごまヤギさん
 ・うみねこの舌
 ・ことりのメープル
 ・ハーブのクローバー
◎手前味噌のクグロフケーキ
◎りんごとくるみのシフォンケーキ
◎焼き苺のタルト
◎米粉のカヌレ・ド・ボルドー
◎日替わりスコーン

花休み_d0261280_12511199.jpg






















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# by seoseoseoinage | 2019-04-11 17:45 | 今週のおすすめと日々のこと

4月の予定

寒い寒い冬が過ぎ、いつの間にか春になりました。
うみねこ家の近所では、陽光桜が満開を過ぎ、染井吉野は三分咲き。
しばらく気温が低いようなので、今週末あたりが見頃になるのでは、という予想です。
4月の予定_d0261280_22581082.jpg

さてさて、4月の予定です。
1週目はお休みをいただき、さらに金・土のみの営業で、大変ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

open :金・土 11時~18時
   4/12、/13、/19、/20、/26、/27

少ない営業日ですが、美味しいお菓子をたくさん焼いて、お待ちしております。




    


















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# by seoseoseoinage | 2019-03-31 23:33 | 営業日と営業時間

ファーブルトンは、仏ブルターニュ地方の郷土菓子。
高温で長時間焼く、モチモチしたおやつです。
干しプラム入りが正統派ですが、うみねこかしやでは、干しプラムの紅茶煮に加えて季節の果物を入れています。
今回はシーズン最後のりんごをキャラメリゼして焼き込みました。

只今、明日の分を焼いています。

りんごとプラムのファーブルトン_d0261280_20403433.jpg

3月旋風に加えて春休み、ということで、本日もビックリするほどのお客様、ありがとうございました。
明日(土)は、ファーブルトン、シフォンケーキ(無花果とくるみ)、米粉のカヌレ・ド・ボルドー、焼き立てをご用意してお待ちしています。
◎クッキー7種類
◎手前味噌のクグロフケーキ

*フィナンシェ・エペ(蜂蜜)売り切れました。



















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# by seoseoseoinage | 2019-03-29 21:02 | 今週のおすすめと日々のこと